2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Pinhão é um alimento básico em muitas cozinhas indígenas e migraram para os Estados Unidos como parte da mesa da nossa família. De onde vêm os pinhões? O pinhão tradicional é a semente do pinheiro manso, nativo do Velho País e pouco cultivado na América do Norte. Essas sementes saborosas são colhidas dos cones da árvore e são apenas uma das 20 espécies de pinhões comestíveis.
Existem vários pinheiros que produzirão sementes de tamanho razoável para colheita que prosperarão nas regiões norte-americanas. Depois de saber como cultivar pinhões, você pode armazenar sementes por até um ano para uso da sua família.
Como Cultivar Pinhão
Pinhão torrado em saladas, massas, pesto e outros pratos adicionam uma crocância de nozes e um sabor terroso a qualquer receita. A colheita do pinhão é um processo árduo e aumenta o alto preço cobrado pela maioria dos produtores das sementes. Como um espécime de quintal, os pinheiros são plantas fortes, atraentes e de vida longa que adicionam apelo arquitetônico. Existem vários pinheiros americanos que são úteis como nogueiras, qualquer uma das quais pode ser comprada como plantas de 2 ou 3 anos ou maiores, ou pode ser semeada a partir de sementes frescas.
Pinus pinea é o espécime de pinheiro do qual a maioria das nozes comerciais sãocolhido. Ao cultivar pinhões, escolha uma variedade de pinus com sementes grandes o suficiente para colher facilmente e uma árvore que seja adaptável à sua região. Felizmente, a maioria dos pinheiros são muito tolerantes a uma ampla variedade de solos e climas. A maioria é resistente às zonas de 1 a 10 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, embora a zona exata dependa da variedade.
Pinheiros podem variar de monstros de 61 m de altura até arbustos mais manejáveis de 3 m de altura. Quatro espécies para experimentar com nozes de bom tamanho e cuidados fáceis são:
- Pinho de pedra suíço (Pinus cembra)
- Pinho coreano (Pinus koraiensis)
- Colorado pinyon pine (Pinus edulis)
- Pinhão de folha única (Pinus monophylla)
Verifique com revendedores respeitáveis se há sementes viáveis ou plantas em vasos prontas para serem plantadas.
O que esperar ao cultivar pinhões
Pinheiros começarão a produzir cones com sementes de tamanho considerável em 6 a 10 anos. Este não é um compromisso rápido, obviamente, pois você terá que cuidar da árvore por muitos anos antes de poder colher nozes.
A maioria das espécies de pinhão pode prosperar em solos variados, de argila úmida a argila seca e arenosa. Adicionar matéria orgânica ao local de plantio e garantir uma boa drenagem promoverá uma árvore de crescimento mais rápido que produzirá mais nozes.
As plantas têm alguma tolerância à seca por curtos períodos, mas fornecer umidade média também garantirá melhor saúde e crescimento das plantas.
Depois de ter árvores maduras e saudáveis, você pode colher os cones, mas não espere uma colheita abundante. A produção de cones éinfluenciado pelo clima e clima, e cada cone pode conter apenas 35 a 50 sementes. É muita colheita para conseguir pinhões para alimentar uma família inteira.
Colheita de Pinhão
Quando as árvores estão produzindo cones grandes, é hora de colher. Dependendo da altura da sua árvore, isso pode representar o maior problema na produção de pinhão. Use um gancho ou alugue um agitador de árvores comercial para desalojar os cones. Você também pode pegar cones maduros do chão, mas seja rápido! Numerosas espécies de animais e pássaros também acham as sementes deliciosas e haverá uma competição feroz pelas nozes.
Depois de ter cones, você precisa curá-los e extraí-los. A maneira mais fácil de fazer isso é colocar os cones em um saco de estopa em uma área quente e seca. Quando os cones estiverem completamente secos, dê uma boa pancada no saco para abrir os cones e liberar a semente.
Agora você precisa retirá-los do joio e deixar as sementes secarem. Se você acha que está pronto quando a semente estiver seca, pense novamente. Os pinhões têm uma casca, ou casca, ao redor da carne macia. Use um pequeno quebra-nozes para remover o casco.
As sementes podem ser congeladas ou torradas. As sementes congeladas duram meses, enquanto as sementes torradas ricas em óleo devem ser usadas dentro de algumas semanas para evitar que o óleo fique rançoso e arruine o sabor da semente.
Recomendado:
Guia de Manuseio de Peras Pós-Colheita: Como Armazenar Peras Depois de Colhê-las
As peras só estão na estação em uma determinada época a cada ano, mas o armazenamento e manuseio adequados das peras podem prolongar sua vida útil para que possam ser apreciadas por meses após a colheita. Como você armazena peras pós-colheita? Clique no artigo a seguir para saber
De onde vêm os pinhões: colhendo pinhões de pinhas
As pessoas vêm colhendo pinhão há séculos. Você pode cultivar o seu próprio plantando um pinheiro e colhendo pinhões de pinhas. Clique neste artigo para obter mais informações sobre quando e como colher pinhões
Colheita de nozes pretas - Como você colhe nozes pretas
Nozes pretas que estão maduras quase literalmente cairão no seu colo. Tudo o que você precisa é de uma lona, alguns recipientes e saber quando as nozes pretas caem. Este artigo tem informações que ajudarão na colheita de nozes pretas
Colheita e armazenamento de batata-doce: como armazenar batata-doce após a colheita
Você pode ter tubérculos caseiros por meses após a estação de crescimento se souber como armazenar batata-doce após a colheita. O armazenamento da batata-doce requer uma cura cuidadosa para evitar o mofo e desencadear a formação de enzimas produtoras de açúcar. Saiba mais aqui
Colheita de ameixas - Como e quando você colhe ameixas
Se você tiver a sorte de ter uma ameixeira no jardim de sua casa, tenho certeza que não vai querer desperdiçar essas frutas. Você pode ter dúvidas sobre como colher ameixas e quando colher ameixas. Este artigo vai ajudar nisso
