2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Kohlrabi é um membro da família do repolho e é um vegetal de estação fria cultivado por seu caule alargado ou “bulbo”. Pode ser branco, verde ou roxo e é melhor quando tem cerca de 5 a 8 cm de diâmetro e pode ser comido cru ou cozido. Se você não estiver pronto para usá-lo na colheita, pode se perguntar como armazenar as plantas de couve-rábano e por quanto tempo a couve-rábano dura? Continue lendo para saber como manter a couve-rábano fresca.
Como armazenar plantas de couve-rábano
As folhas de couve-rábano jovem podem ser comidas como espinafre ou mostarda e devem ser comidas o mais rápido possível. Se você não for comê-los no dia em que foram colhidos, corte as folhas do caule e coloque-as em um saquinho Ziploc com uma toalha de papel úmida na geladeira. Armazenar as folhas de couve-rábano dessa maneira as manterá frescas e comestíveis por cerca de uma semana.
O armazenamento de couve-rábano para as folhas é bastante fácil, mas que tal manter o “bulbo” de couve-rábano fresco? O armazenamento de bulbos de couve-rábano é praticamente o mesmo que para as folhas. Remova as folhas e caules do bulbo (o caule inchado). Guarde esta haste bulbosa em um saco Ziploc sem papel toalha na gaveta de sua geladeira.
Comoquanto tempo a couve-rábano se mantém dessa maneira? Mantida em um saco selado, conforme descrito acima, na geladeira, a couve-rábano durará cerca de uma semana. Coma o mais rápido possível, no entanto, para aproveitar todos os seus deliciosos nutrientes. Uma xícara de couve-rábano em cubos e cozida tem apenas 40 calorias e contém 140% da RDA para vitamina C!
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