2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Camomila é um daqueles chás calmantes por excelência. Minha mãe costumava preparar chá de camomila para tudo, desde uma dor de barriga até um dia ruim. A camomila, ao contrário de outras ervas, é colhida apenas por suas lindas flores semelhantes a margaridas, que são preservadas. A preservação da camomila basicamente significa secar as flores de camomila. Existem quatro técnicas de secagem de camomila. Continue lendo para descobrir como secar a camomila.
Técnicas de Secagem de Camomila
Existem dois tipos de camomila: alemã e romana. Embora ambos contenham óleos essenciais e antioxidantes que ajudam a relaxar o corpo e nos animam quando estamos cansados, a camomila alemã é o tipo mais cultivado para fins medicinais, pois seu óleo é mais forte.
Como mencionado, a preservação da camomila envolve a secagem das flores. Existem quatro técnicas para secar flores de camomila. A secagem é a forma mais antiga, bem como a mais fácil e segura de conservação de alimentos.
Como secar camomila
As flores de camomila são preservadas expondo-as ao ar quente e seco. Colha as flores abertas no início da manhã, logo após o orvalho da manhã secar, quando os óleos essenciais estiverem no auge.
Seco ao solcamomila. A maneira mais fácil e econômica de secar a camomila é ao ar livre. Classifique as flores e remova quaisquer insetos. Coloque as flores em um papel limpo ou tela de malha. Certifique-se de colocá-los em uma única camada para que sequem rapidamente. Deixe-os do lado de fora em um dia quente e de baixa umidade ou dentro de uma área quente, seca e bem ventilada. Embora a camomila possa ser seca ao sol, esse método geralmente é desencorajado, pois o sol faz com que as ervas percam a cor e o sabor.
Secagem de camomila em desidratador. A melhor maneira de secar sua camomila é com um desidratador de alimentos. Pré-aqueça a unidade a 95-115 F. (35-46 C.). Coloque as flores em uma única camada nas bandejas do desidratador. Dependendo da temperatura que você usa e do tipo de desidratador, pode levar de 1 a 4 horas para secar as flores. Verifique o desidratador a cada 30 minutos ou mais.
Uso do forno para secar a camomila. A camomila também pode ser seca no forno na temperatura mais baixa. Se você tiver um forno a gás, a luz piloto fornecerá calor suficiente para secar durante a noite. Novamente, coloque as flores em uma única camada.
Camomila secando no microondas. Por fim, a camomila pode ser seca no micro-ondas. Isso é especialmente útil quando você tem apenas um punhado de flores para secar, o que pode acontecer à medida que a camomila continua a florescer ao longo do verão. Coloque as flores em uma toalha de papel e cubra com outra toalha de papel. Deixe-os secar de 30 segundos a 2 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas, e verifique-os a cada 30 segundos para ver se estão secos.
Não importa comovocê seca as flores de camomila, você as preservou para usar em um saboroso chá de ervas sempre que precisar. Armazene-os em um recipiente fechado e hermético em uma área fresca e escura. Além disso, certifique-se de rotular e datar as ervas. A maioria das ervas secas dura cerca de um ano.
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