2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Juneberries, também conhecidas como serviceberries, são um gênero de árvores e arbustos que produzem uma abundância de bagas comestíveis. Extremamente resistentes ao frio, as árvores podem ser encontradas em todos os Estados Unidos e Canadá. Mas o que você faz com toda essa fruta? Continue lendo para saber mais sobre como e quando colher juneberries e como usar juneberries na cozinha.
Quando colher Juneberries
Há uma pista secreta para a época da colheita de juneberry. Você já reparou? Juneberries tendem a estar prontas para serem colhidas em algum momento – você não sabe – junho (ou julho) aqui nos EUA. juneberries varia um pouco.
Como regra, as plantas florescem no início da primavera. A fruta deve estar pronta para ser colhida 45 a 60 dias depois. As bagas amadurecem para uma cor roxa escura e se parecem muito com um mirtilo. Quando maduros, os frutos têm um sabor suave e doce.
Tenha em mente que os pássaros também adoram comer frutos de jujuba, então pode valer a pena colocar redes ou gaiolas sobre o seu arbusto se você quiser uma colheita substancial.
Como usar Juneberries
Juneberry é popularmente consumida fresca. Também podetransformados em geleias, geleias, tortas e até vinho. Se colhido um pouco pouco maduro, tem uma acidez que se traduz bem em tortas e conservas. Ele também tem um maior teor de vitamina C.
Se você planeja comer as frutas puras ou espremê-las para suco ou vinho, no entanto, é melhor deixá-las bem maduras (azul escuro a roxo e um pouco moles) antes de colhê-las.
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