2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
com Teo Spengler
Ginseng (Panax sp.) é uma erva extremamente popular, com usos médicos que remontam a muitas centenas de anos. A planta tem sido uma erva valiosa nos Estados Unidos desde os dias dos primeiros colonizadores, e hoje é superada apenas pelo ginkgo biloba. Mas o ginseng é comestível? Continue lendo para saber mais.
Partes Comestíveis de Ginseng
Você pode comer ginseng? Os usos terapêuticos da erva são amplamente estudados, mas a maioria das alegações de qualidades curativas da erva são infundadas. Embora alguns sintam que os reputados benefícios para a saúde da raiz de ginseng não foram cientificamente comprovados, o consenso geral é que comer ginseng é perfeitamente seguro na maioria dos casos. Na verdade, o ginseng comestível é incorporado em produtos que vão desde chá e bebidas energéticas até salgadinhos e chicletes.
Uma maneira comum de usar o ginseng é ferver ou vaporizar a raiz para fazer chá. Ferva uma segunda vez e a raiz é boa para comer. Também fica bom na sopa. Adicione fatias de raiz de ginseng à sua sopa fervente e deixe cozinhar por algumas horas. Em seguida, você pode amassar as fatias na sopa ou removê-las quando estiverem macias e comê-las separadamente. Você nem precisa cozinhá-lo, você também podecoma a raiz crua.
Muitas pessoas usam apenas a raiz de ginseng para o chá, que supostamente alivia o estresse, mantém a resistência, aumenta o foco e aumenta a imunidade. Outros dizem que o chá feito de folhas de ginseng embebidas em água fervente é tão eficaz quanto a raiz. Você pode comprar folhas soltas de ginseng ou saquinhos de chá na maioria das lojas de ervas.
As folhas de ginseng também são usadas em muitas sopas asiáticas, muitas vezes cozidas no vapor com frango ou combinadas com gengibre, tâmaras e carne de porco. As folhas podem ser consumidas frescas, embora supostamente tenham um sabor um tanto estranho e desagradável, semelhante a rabanetes amargos.
Os concentrados de suco de ginseng estão disponíveis em lojas especializadas e online. O concentrado geralmente é adicionado ao chá e muitas vezes adoçado com mel. Também é seguro comer frutas cruas, que dizem ser levemente azedas, mas sem sabor.
Dicas para comer ginseng com segurança
O ginseng é seguro para comer? O ginseng é geralmente considerado seguro para comer. No entanto, não exagere ao comer ginseng, pois a erva deve ser usada apenas com moderação. A ingestão de grandes quantidades pode desencadear efeitos colaterais como palpitações cardíacas, agitação, confusão, dores de cabeça e problemas de sono em algumas pessoas.
Não é aconselhável usar ginseng se estiver grávida, amamentando ou passando pela menopausa. O ginseng também não deve ser consumido por pessoas com baixo nível de açúcar no sangue, pressão alta, problemas cardíacos ou aqueles que tomam medicamentos para afinar o sangue.
Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ouplanta para fins medicinais ou de outra forma, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.
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