Comer plantas de camomila: quais partes da camomila são comestíveis

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

A camomila é uma erva bonita que enfeita o jardim de ervas com massas de pequenas flores semelhantes a margaridas durante grande parte da estação de crescimento. Tradicionalmente, muitas gerações apreciam a camomila por suas qualidades curativas e, até hoje, as pessoas confiam no chá de camomila para acalmar os nervos esgotados e relaxar na hora de dormir. Mas a camomila é comestível e, em caso afirmativo, quais partes da camomila são comestíveis?

É sábio conhecer os fatos antes de comer plantas de camomila. (Cuidado: Nunca coma nenhuma planta se você não tiver 100 por cento de certeza!) Leia sobre as especificidades da camomila comestível.

A camomila é comestível?

Sim, folhas e flores de camomila são perfeitamente seguras para comer, com algumas ressalvas.

• Certifique-se de que a erva não foi pulverizada com pesticidas ou herbicidas.
• Use camomila com cuidado se você é alérgico a ambrósia, pois a camomila pode desencadear reações alérgicas em alguns indivíduos.

Comer plantas de camomila

Agora que os avisos estão fora do caminho, aqui estão algumas sugestões para usar camomila comestível:

• A maioria das pessoas usa as flores, pois os centros amarelos brilhantes têm um sabor suave de maçã. Doure alguns esmagados ouflores de camomila secas em manteiga quente, depois misture-as com aveia ou outro cereal quente.
• Faça um cordial de camomila com aguardente de maçã, uma pequena quantidade de mel e algumas flores de camomila frescas ou secas. Você também pode adicionar laranja, limão, frutas maduras, paus de canela ou até pimenta. Deixe a mistura descansar durante a noite para que o sabor se desenvolva e, em seguida, coe. Coloque o cordial em uma garrafa ou frasco de vidro limpo e guarde-o na geladeira. Despeje o cordial sobre o sorvete ou use-o como cobertura em sobremesas.
• Adicione uma pequena quantidade de flores de camomila à cobertura crocante da próxima vez que fizer maçã, pêssego ou frutas vermelhas.
• Crie licor de camomila misturando flores secas de camomila com vodka e pequenas quantidades de mel e raspas de limão. Deixe o licor em infusão por duas a quatro semanas, depois coe bem.
• Infundir flores de camomila em óleo de amêndoa. Use o óleo de camomila para saladas ou pratos de peixe, ou misture com maionese para dar sabor aos sanduíches.
• Adicione algumas flores para adicionar cor e sabor a uma salada verde fresca. Você também pode usar folhas, embora possam ter um sabor um pouco amargo.
• Faça chá de camomila. Misture duas a três colheres de sopa (29,5 a 44 mL) de flores de camomila esmagadas em uma xícara (236,5 mL) de água fervente. Deixe o chá em infusão por cinco a 10 minutos, depois coe e beba. Adicione mel e limão a gosto, se quiser.