2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Usado extensivamente na culinária italiana, portuguesa, holandesa e chinesa, o brócolis raab também é conhecido como rapini, brócolis da primavera e brócolis rabe. Esta planta frondosa, semelhante ao nabo e brócolis, é cultivada por suas folhas e seus botões de flores e caules fechados. Saber quando cortar plantas de brócolis e como colher brócolis é crucial para obter uma colheita saborosa.
Existem várias variedades, sendo uma cultivada na primavera e outra no outono. Diferentes variedades amadurecem em momentos diferentes, portanto, certifique-se de saber qual variedade está plantando. Isso é extremamente importante quando se trata de colher folhas de brócolis.
Quando cortar plantas de brócolis Raab
Broccoli rabe não é difícil de cultivar. As sementes devem ser semeadas no outono, inverno ou no início da primavera. Esperar muito tempo na primavera para plantar sementes acelera a taxa de abertura das flores, levando a folhas de baixa qualidade e, posteriormente, a uma colheita ruim de brócolis.
Plantas que crescem no outono crescem um pouco antes de entrar em dormência no inverno. A colheita de folhas de brócolis rabe ocorre nessas plantas somente após o crescimento da primavera.
Como colher brócolis Rabe
É fácil saber quando cortarplantas de brócolis raab. A colheita de brócolis ocorre quando as plantas têm de 31 a 61 cm de altura e os botões de flores estão apenas começando a aparecer. Fique de olho nas plantas, no entanto, pois elas fogem extremamente rápido.
Usando uma tesoura de jardim limpa e afiada, corte o caule 5 polegadas (13 cm.) abaixo do botão. Aparar o brócolis no chão após a primeira colheita não é recomendado.
Depois de cortar o primeiro broto, a planta crescerá outro pequeno broto que também é comestível. Isso pode ser colhido mais tarde na temporada.
Agora que você sabe um pouco mais sobre a colheita de folhas de brócolis raab, você pode desfrutar de sua colheita com confiança.
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