Crescendo Brócolis Rabe: Plantando Brócolis Rabe No Jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Para algo um pouco diferente no jardim, considere cultivar brócolis. Continue lendo para saber mais.

O que é Broccoli Rabe?

O que é broccoli rabe (pronuncia-se rob)? É um vegetal de jardim com uma ficha criminal do tamanho do seu braço. Esse bad boy também é conhecido como brócolis raab, rapa, rapini, taitcat e nabo italiano e, em algumas partes do mundo, é conhecido como estupro. Mesmo em latim, essa planta vilã não tem descanso. Alguns botânicos a chamam de Brassica rapa e outros de Brassica ruvo.

O que é brócolis rabe? Por seu nome, este vigarista levou muitos jardineiros a acreditar que está relacionado com aquele príncipe do jardim, brócolis, mas na verdade, eles são apenas primos distantes. Rabe está mais intimamente relacionado aos nabos e mostardas humildes e, como nabo e mostarda, suas folhas têm um sabor um pouco amargo. É bastante popular em algumas áreas da Itália, onde se originou, mas em outras partes do mundo, é considerado apenas um bom alimento para animais de curral.

O que é brócolis rabe? Seja o que for, é fácil de cultivar e vale a pena um pequeno pedaço em sua horta. No entanto, como cultivar brócolis corretamente parece ser outra parte do mistério no que diz respeito a esse personagem sombrio.

Como Cultivar BrócolisRabe

O plantio de brócolis é fácil e cresce rápido o suficiente para que possa ser plantado diretamente no jardim. Os catálogos de sementes recomendam plantar as sementes a cerca de 10 cm de distância, mas as sementes são tão pequenas que é quase impossível. Faça o seu melhor e rale para 4 a 6 polegadas (10-15 cm) quando as mudas estiverem próximas. Não jogue esses desbastes fora. Corte as raízes e adicione as mudas lavadas às outras verduras.

A época de cultivo de brócolis é outro ponto em questão. Pergunte às autoridades como cultivar brócolis rabe e eles lhe dirão que é um vegetal de estação fria e só deve ser cultivado na primavera e no outono, mas meu vizinho italiano diz “pfftt” para isso. Ela afirma que a estação de cultivo de brócolis começa logo após a última geada da primavera e não termina até a primeira geada do inverno. A chave para o cultivo de brócolis, diz ela, é cultivar as variedades menores e de crescimento mais rápido e colher cedo, o que nos leva a outro dos crimes desse vegetal.

Este vilão vegetariano te engana mais uma vez com os nomes de suas variedades de brócolis rabe. Plantar variedades como Quarantina (40 dias), Sessantina (60 dias) ou Novantina (90 dias) pode causar problemas se você confiar em seus nomes. Todos eles estão prontos para o corte bem antes dos dias que reivindicam. Quando se trata de cultivar brócolis, nunca acredite nesses rótulos. Todas as variedades devem ser cortadas assim que os botões florais se formam. Esperar até um dia pode arruinar sua estação de cultivo de brócolis, porque esse cara sorrateiro tende a fugir da noite para o dia. Um ou dois dias podem fazer a diferença entreum deleite saboroso e um desastre no jantar.

Enquanto os talos vão armazenar em sua geladeira por cerca de dez dias, para o sabor fresco do jardim, plante apenas algumas sementes a cada quatro ou cinco dias para prolongar a colheita de seu brócolis. Plantar em sucessão lhe dará o suficiente para uma refeição sem sobrecarregar sua geladeira. As receitas são abundantes para cozinhar este vegetal versátil.

Uma última nota; não espere que as sementes desse sujeito escorregadio se reproduzam. Eles prontamente fazem polinização cruzada com nabos, mostarda (incluindo variedades selvagens) e quaisquer outros primos próximos.