2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Legumes da família Brassica têm sido importantes para quase todas as cozinhas nacionais. As plantas de Colewort são únicas, pois são uma versão medieval do repolho. O que é colewort? Esse ancestral de nossas variedades modernas de repolho não é comumente cultivado hoje, mas experimentou um pequeno ressurgimento devido à popularidade da variedade de herança.
O que é Colewort?
Colewort é uma planta fácil de cultivar. Colewort é um vegetal? Definitivamente, e se você quiser algo incomum para sua batata frita vegetariana, tente cultivar a erva-de-coleção. É um parente do repolho com sabor semelhante que cresce bem no inverno.
As plantas de colewort preferem temperaturas frescas e vão afrouxar no verão. Eles produzem flores brancas arejadas, quase lembrando a respiração do bebê, mas com um cheiro de repolho. Cresce como um monte solto de folhas largas e esculpidas em caules robustos. A planta é bastante ornamental, e sua massa fofa de flores é atraente. Colewort pode crescer até 8 pés (cerca de 2 1/2 m.) de altura e metade disso de largura. É uma planta excêntrica e atraente na horta ou horta.
Usos Vegetais de Colewort
Você pode usar colewort em qualquer prato que usaria repolho ou couve. É saboroso cru quando adicionado a saladas ou como acompanhamento. Refogue com ervas e alho, adicione para fritar ou pique emsopas e ensopados. As folhas são as mais tenras quando jovens. As hastes podem ser duras, mas podem ser comidas se cozidas. Nos tempos medievais o vegetal era usado no caldo, uma espécie de guisado feito com verduras e algum tipo de grão.
Crescer Colewort
Colewort precisa de solo rico e bem drenado em pleno sol a sombra parcial. Ele sobreviverá a invernos na zona 6 do USDA e acima. Plante na primavera ou no outono por sementes ou comece dentro de casa em apartamentos quatro semanas antes da última geada esperada. Plantas finas a três pés (91 cm) de distância. Colewort precisa de solo consistentemente úmido, mas nunca pantanoso. As plantas podem precisar de estaqueamento especialmente em locais mais sombreados. As lagartas podem danificar a folhagem, mas, caso contrário, não há problemas sérios de pragas ou doenças.
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