Plantas vegetais de rampa - O que são vegetais de rampa e dicas sobre como cultivar rampas

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Já ouviu falar em rampa? O que são vegetais de rampa? Isso responde parte da pergunta, mas há muito mais para descobrir sobre plantas de rampa, como usos para rampas e como cultivar rampas de alho-poró selvagem.

O que são vegetais de rampa?

As plantas vegetais de rampa (Allium tricoccum) são nativas das Montanhas Apalaches, ao norte do Canadá, a oeste do Missouri e Minnesota e ao sul da Carolina do Norte e Tennessee. Rampas de crescimento são comumente encontradas em grupos em florestas decíduas ricas e úmidas. Um primo da planta de cebola, alho-poró e alho, a rampa também é um vegetal pungente que está desfrutando de um ressurgimento em popularidade.

Rampas têm sido tradicionalmente forrageadas em vez de cultivadas e são facilmente identificadas por suas folhas, geralmente duas folhas largas e planas são produzidas a partir de cada bulbo. Eles são claros, verdes prateados, com 2,5 a 6,5 cm de largura e 13 a 25,5 cm de comprimento. A floração da primavera, as folhas murcham e morrem em junho e um pequeno cacho de flores brancas é produzido.

Há alguma disparidade em relação à gênese do nome. Algumas pessoas dizem que o nome “rampa” é uma versão abreviada de Áries, o Carneiro, o signo do zodíaco para abril e o mês em que as rampas começam a crescer.aparecer. Outros dizem que “ramp” é derivado de uma planta inglesa semelhante chamada “ransom” (Allium ursinus), que anteriormente era chamada de “ramson”.

Usos para Rampas

As rampas são colhidas por seus bulbos e folhas que têm gosto de cebolinha com aroma de alho. Antigamente, eles eram geralmente fritos em manteiga de gordura animal com ovos e batatas ou adicionados a sopas e panquecas. Tanto os primeiros colonos quanto os índios americanos valorizavam as rampas. Eles eram uma importante fonte de alimento no início da primavera após meses sem vegetais frescos e eram considerados um “tônico”. As rampas também podem ser conservadas ou secas para uso posterior. Hoje, eles são encontrados s alteados na manteiga ou azeite em restaurantes finos.

Ramps e seus parentes têm sido usados medicinalmente para tratar uma série de doenças, e um desses remédios antigos passou para o mundo da medicina moderna. Um dos usos mais comuns do alho e das rampas era expulsar vermes internos, e uma forma concentrada agora é produzida comercialmente. Chama-se alicina, que vem do nome científico Allium, o nome do grupo para todas as cebolas, alho e rampas.

Como Cultivar Rampas de Alho-porro Selvagem

Como mencionado, as rampas são geralmente forrageadas, não cultivadas - isso é até bem recentemente. Rampas podem ser encontradas em muitos mercados de agricultores cultivados por agricultores locais. Este pode ser o lugar onde algumas pessoas foram apresentadas a eles. Isso está criando um mercado para mais rampas que, por sua vez, está fazendo com que mais fazendeiros comecem a cultivá-las e excitando muitos jardineiros domésticos.

Então, como você cultiva rampas selvagens? Tenha em mente queeles crescem naturalmente em uma área sombreada com solo rico, úmido e bem drenado, rico em matéria orgânica. Pense no chão úmido da floresta. Eles podem ser cultivados a partir de sementes ou por meio de transplantes.

As sementes podem ser semeadas a qualquer momento em que o solo não esteja congelado com o final do verão até o início do outono no horário nobre. As sementes precisam de um período quente e úmido para quebrar a dormência, seguido por um período frio. Se não houver aquecimento suficiente após a semeadura, as sementes não germinarão até a segunda primavera. Assim, a germinação pode levar de seis a 18 meses. Ninguém disse que isso seria fácil.

Certifique-se de incorporar bastante matéria orgânica encontrada no solo florestal em decomposição, como folhas compostadas ou plantas em decomposição. Remova as ervas daninhas, solte o solo e ancinho para preparar um canteiro de sementes finas. Semeie as sementes finamente no topo do solo e pressione-as suavemente no solo. Regue e cubra as sementes de rampa com várias polegadas (5 a 13 cm.) de folhas para reter a umidade.

Se você estiver cultivando rampas usando transplante, plante bulbos em fevereiro ou março. Coloque os bulbos com 7,5 cm de profundidade e 10 a 15 cm de distância um do outro. Regue e cubra a cama com 5 a 7,5 cm de folhas compostadas.