Broadleaf Plantain Weeds: Aprenda Sobre Como Comer Plantain Weeds

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Plantago é um grupo de ervas daninhas que crescem prolificamente em todo o mundo. Nos EUA, a banana comum, ou Plantago major, está no quintal e jardim de quase todos. Esta erva daninha persistente pode ser um desafio para controlar, mas também é uma erva daninha que você pode querer considerar a colheita.

A banana comum é comestível?

Comer plantas daninhas do seu quintal não é tão louco quanto parece, pelo menos enquanto você não as cobriu primeiro com pesticidas ou herbicidas. A banana limpa do jardim não é apenas comestível, mas também nutritiva. Depois de saber como identificar a banana, você não poderá desvê-la. Está em todos os lugares, mas especialmente desenfreado em áreas perturbadas.

As folhas da bananeira são ovais, levemente ovais. Eles têm veias paralelas que correm ao longo de cada folha e flores pequenas e discretas que crescem em um pico alto. Os caules são grossos e contêm fios semelhantes aos encontrados no aipo.

A banana como uma erva é nutritiva e tem sido usada medicinalmente por suas propriedades antimicrobianas, para curar feridas e tratar a diarreia. A banana-da-terra é rica em vitaminas A, C e K, e também contém vários minerais importantes, como cálcio e ferro.

ComoComer Banana Comum

As plantas daninhas de folha larga que você encontra em seu quintal podem ser comidas inteiramente, mas as folhas jovens são as mais saborosas. Use-os crus da mesma forma que usaria espinafre, como em saladas e sanduíches. Você também pode usar as folhas mais velhas cruas, mas elas tendem a ser mais amargas e fibrosas. Se estiver usando folhas maiores cruas, considere remover as veias primeiro.

Cozinhar ervas daninhas é outra opção, especialmente para as folhas maiores e mais velhas. Um branqueamento rápido ou refogado leve diminuirá a amargura e suavizará as veias que os tornam fibrosos e fibrosos. Você pode até branquear as folhas e depois congelá-las para usar mais tarde em sopas e molhos. No início da temporada, procure os novos brotos de banana. Estes têm um sabor leve de aspargo e um refogado rápido realçará esse sabor.

Você pode até comer as sementes de banana, mas colhê-las dificilmente vale o esforço, pois são pequenas. Algumas pessoas comem todo o broto de sementes depois que as flores terminam. Estas vagens de sementes podem ser comidas cruas ou cozidas suavemente. Seja qual for a sua escolha de comer a banana do jardim, certifique-se de lavá-la bem primeiro e de não ter usado nenhum herbicida ou pesticida antes da colheita.

Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou de outra forma, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.