É seguro comer beldroega: aprenda a usar ervas daninhas de beldroega

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Purslane é uma ruína de muitos jardineiros e perfeccionistas de quintal. Portulaca oleracea é tenaz, cresce em uma variedade de solos e cresce a partir de sementes e fragmentos de caule. Uma pergunta importante para qualquer jardineiro que tenta sem sucesso erradicar essa erva daninha é: você pode comer beldroega?

A beldroega é segura para comer?

Purslane é uma erva daninha bastante resistente. Nativa da Índia e do Oriente Médio, esta erva daninha se espalhou por todo o mundo. É uma suculenta, então você verá pequenas folhas carnudas. As hastes crescem rente ao solo, quase planas, e a planta produz flores amarelas. Algumas pessoas descrevem a beldroega como parecendo uma planta de jade bebê. Cresce em uma variedade de solos e mais vigorosamente em áreas quentes e ensolaradas. Um ponto comum para vê-lo é em rachaduras na calçada ou na calçada.

Pode ser duro e tenaz, mas a beldroega não é apenas uma erva daninha; também é comestível. Se você não pode vencê-lo, coma-o. Esta é uma grande filosofia para se viver se você tentou controlar a beldroega com sucesso limitado. Existem até variedades cultivadas de beldroega, mas se você já a tem invadindo seu jardim, comece por aí para uma nova aventura culinária.

Como Usar Beldroega na Cozinha

Usandobeldroegas comestíveis, você geralmente pode tratá-las como qualquer outra folhagem verde em suas receitas, principalmente como um substituto para espinafre ou agrião. O sabor é suave a doce e levemente ácido. Nutricionalmente, a beldroega contém ácidos graxos ômega-3, ferro, vitamina C, várias vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio, potássio e altos níveis de vitamina A em comparação com outras folhas verdes.

A maneira mais simples de apreciar as ervas de beldroega na comida é comê-la fresca e crua, da mesma forma que você comeria espinafre. Use-o em saladas, como verduras em um sanduíche ou como cobertura verde para tacos e sopas. A beldroega também resiste a algum calor. Ao cozinhar com beldroegas, porém, refogue suavemente; cozinhar demais vai torná-lo viscoso. Você pode até mesmo conservar a beldroega para obter um sabor brilhante e apimentado.

Se você decidir comer beldroega do seu quintal ou jardim, lave-o muito bem primeiro. Evite usar pesticidas e herbicidas em seu quintal antes de colher as folhas suculentas desta erva saborosa.

Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou de outra forma, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.