O que são vegetais perenes: tipos de vegetais perenes para jardineiros

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Há diferentes razões para cultivar suas próprias frutas e vegetais. Uma razão para cultivar seus próprios produtos é economizar dinheiro. A maioria de nós geralmente cultiva apenas vegetais anuais que morrem no final da temporada e devem ser replantados no ano seguinte. Se você cultivasse mais plantas perenes, poderia economizar ainda mais dinheiro e expandir seu repertório vegetariano ao mesmo tempo. Quais são alguns tipos diferentes de hortaliças perenes e como você cultiva hortaliças perenes?

O que são vegetais perenes?

Ok, então o que são vegetais perenes? Tal como acontece com todas as plantas perenes, os vegetais perenes são aqueles que vivem mais de dois anos. A palavra “perene” os distingue dos anuais e bienais de curta duração.

Há menos vegetais perenes verdadeiros do que os anuais, mas ainda há muito por onde escolher. Os vegetais perenes prolongam a estação de crescimento fornecendo alimentos tanto no início quanto no final do ano. Como eles retornam a cada temporada, eles oferecem mais retorno do que os anuais. Eles também exigem menos cuidados do que os anuais.

Como Cultivar Legumes Perenes

Existem algumas plantas perenes facilmente conhecidas, comocomo ruibarbo e aspargo, mas há uma série de plantas perenes menos reconhecidas que também são um ótimo complemento para a paisagem do jardim. Cada perene tem um hábito único e necessidade de plantio. Como regra geral, uma vez que a planta é estabelecida, ela é praticamente livre de manutenção.

Rhubarb, por exemplo, é notável por seus caules vermelhos coloridos cobertos com folhas enormes que prosperam no clima frio da primavera. Plante o ruibarbo em pleno sol e cubra com esterco bem apodrecido para fertilizar no verão e no outono. Plante a coroa no início da primavera, com o botão central a 5 cm abaixo do solo e as coroas a 2 metros de distância. Não colha o primeiro ano de crescimento. Depois disso, a planta irá prosperar por seis a oito anos, quando a planta deve ser dividida na primavera ou no outono.

Como o ruibarbo, os aspargos não devem ser colhidos em seu primeiro ano de crescimento. É outra perene que prospera nas temperaturas mais frias da primavera. As plantas maduras podem produzir por 10 a 15 anos. Corrija o solo antes do plantio com uma camada de 2 polegadas (5 cm) de espessura de composto em uma vala com 6 polegadas (15 cm) de profundidade. Plante as coroas na primavera, com 15 a 20 cm de profundidade e 36 cm de distância. Cubra as coroas frouxamente com 3 polegadas (8 cm) de solo rico em composto. Termine de preencher a vala no outono.

Outros tipos de vegetais perenes

Aqui estão alguns dos vegetais perenes menos conhecidos que você pode cultivar:

Alcachofra

Outro vegetal perene popular é a alcachofra. Não são apenas deliciosos, mas a planta é bastante espetacular. As alcachofras são um membro da família dos cardos, o que é evidente se você deixar o botão de flor comestível na planta; eles se abrem em flores roxas vibrantes difusas como um cardo.

Plante alcachofras em pleno sol em solo úmido e bem drenado que é corrigido com 2 polegadas (5 cm) de composto. Esta perene pode ser cultivada a partir de divisões de raízes ou sementes. Plante 24 a 36 polegadas (61-91 cm.) de distância em linhas espaçadas de 36 polegadas (91 cm.) de distância. Corrija o solo ao redor das plantas na primavera com 2,5 a 5 cm de composto. Corte a alcachofra no outono e cubra com uma camada de 15 cm de palha.

Suspiros

Sunchokes, ou alcachofras de Jerusalém, não são o mesmo que o acima. Cultivada por seus tubérculos pequenos e doces, a planta está realmente relacionada ao girassol e, como o girassol, é notável por sua altura de 6 a 12 pés (2-4 m.)! Eles se espalharão desenfreadamente e devem ser contidos e diluídos com frequência.

Coloque as plantas como batatas para aumentar a produção e a colheita após a primeira geada. Plante os tubérculos diretamente no solo na primavera.

Welsh Onions

As cebolas galesas são mais comumente cultivadas como anuais, mas também podem ser cultivadas como perenes. Eles produzem verduras com sabor de cebola suave que podem ser colhidas durante todo o ano. Comece pela semente, que crescerá em uma moita que pode ser dividida na primavera.

French Sorrel

French Sorrel é um limão verde ácido que é fácil de crescer a partir de sementes e pode ser consumido fresco ou cozido. O bom rei Henrique é um nativo europeu quepode ser plantada ao sol ou sombra parcial.

Os brotos jovens podem ser cortados na primavera e cozidos como aspargos, enquanto as folhas podem ser colhidas e cozidas como verduras até o final do verão. A planta é resistente ao frio e de baixa manutenção.

Repolho bengala

O repolho ou a couve “bengala” preferem solos bem adubados. Esta planta pode ficar muito grande e parece uma palmeira fina com folhas que podem ser colhidas do início ao meio do outono e devem ser cozidas antes de comer.

Rebentos de Bambu

Os brotos de bambu podem ser difíceis de controlar, mas se contidos adequadamente, existem variedades comestíveis. Além disso, se você continuar colhendo o bambu por causa de seus brotos crocantes, não pode ficar muito fora de controle.

Plantas de Urtiga

As urtigas são na verdade ervas daninhas comuns (como dentes de leão) que são ricas em vitaminas A e C, ferro, cálcio, magnésio e muito mais. Os rebentos jovens têm sabor suave e podem ser usados cozidos em qualquer receita que exija verduras. Use luvas para colhê-los para evitar ser picado.

Saia

Skirret é uma cultura de raízes de baixa manutenção que é resistente ao frio e prospera em áreas úmidas e sombreadas. Cresce em touceiras que podem ser facilmente divididas, é resistente a pragas e suas flores atraem polinizadores.

Ramp Alliums

Ramps são deliciosos membros da família das cebolas que têm gosto de uma combinação de cebola e alho. Muitas vezes encontrados crescendo selvagens no chão da floresta, eles são fáceis de cultivar e os bulbos podem ser divididos todos os anos na primavera para serem comidos ou replantados. Adicione matéria orgânica no buraco antes de plantar e mantenhaas plantas úmidas.

Água Aipo

Aipo de água é uma cobertura de solo comestível que pode ser cultivada ao sol ou à sombra. Gosta de umidade e forma colônias densas. As folhas cruas têm gosto de aipo e salsa combinados. Comece a regar o aipo a partir de transplantes ou sementes.

Avestruz Samambaia Fiddleheads

Avestruz samambaia fiddleheads são colhidos para os tenros brotos no início da primavera. Ela prospera em áreas sombreadas com solo úmido e pode se espalhar. Os deliciosos fiddleheads devem ser colhidos quando estiverem bem enrolados e com apenas 8 cm de altura e depois cozidos por pelo menos dez minutos para realçar seu sabor único, crocante e de nozes.