2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Todos nos lembramos de Popeye abrindo uma lata de espinafre para ganhar super força nos desenhos de nossa infância. Embora o espinafre não faça você crescer instantaneamente grandes músculos para combater os vilões, é um dos principais vegetais para o cálcio, o que nos ajuda a desenvolver ossos fortes e saudáveis.
Sobre vegetais ricos em cálcio
O cálcio é importante porque ajuda a construir e manter ossos e dentes fortes e saudáveis, ajuda na coagulação do sangue, apoia as funções do sistema nervoso e regula os batimentos cardíacos. Também pode ajudar a prevenir a osteoporose, uma doença que causa ossos fracos e porosos. A osteoporose é responsável por mais de 1,5 milhão de ossos quebrados ou fraturados a cada ano. Mulheres com mais de 50 anos estão especificamente em alto risco de osteoporose. A necessidade diária recomendada de cálcio é de 1.000 mg. para adultos com idades entre 19-50 e 1, 200 mg. para adultos com mais de 50 anos.
Cerca de 99% de nossa ingestão de cálcio é armazenada em nossos ossos e dentes, enquanto o outro 1% é encontrado em nosso sangue e tecidos moles. Quando os estoques de cálcio ficam baixos em nosso sangue, o corpo toma emprestado cálcio dos ossos. Se isso acontecer com muita frequência, ficamos com ossos fracos e deficientes em cálcio. Aumentar nossa ingestão de cálcio comendo alimentos ricos em cálcio podeprevenir problemas ósseos no futuro. Além disso, alimentos ricos em vitamina D e vitamina K ajudam o corpo a absorver mais cálcio e a regular os estoques de cálcio.
Comer Vegetais Ricos em Cálcio
A maioria das pessoas sabe que o leite e outros produtos lácteos são uma ótima fonte de cálcio. No entanto, os produtos lácteos também são ricos em gorduras saturadas. Além disso, pessoas com intolerância a laticínios ou que optam por dietas veganas não podem se beneficiar do alto teor de cálcio nos produtos lácteos. Comer vegetais ricos em cálcio pode ajudar aqueles que não conseguem obter sua dose diária de cálcio de laticínios.
Verduras escuras e folhosas e feijões secos são alguns dos vegetais ricos em cálcio mais conhecidos, mas não são as únicas fontes vegetais de cálcio. Abaixo estão alguns dos melhores vegetais para o cálcio. Nota: A alta ingestão de sódio pode resultar em perda de cálcio, então pode ser melhor pular o sal.
- Feijão Pinto
- Soja
- Ervilhas Verdes
- Black Eyed Peas
- Grão de bico
- Beterraba Verde
- Couve Verde
- Verdes Mostarda
- Dente-de-leão
- Chicória Verde
- Nabo Verde
- Kale
- Espinafre
- Bok Choy
- Acelga Suiça
- Quiabo
- Alface
- Salsa
- Brócolis
- Repolho
- Batata Doce
- ruibarbo
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