Comer vegetais para ingestão de vitamina A - Quais são alguns vegetais ricos em vitamina A

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

A vitamina A ocorre naturalmente nos alimentos. Existem dois tipos de vitamina A. A vitamina A pré-formada é encontrada em carnes e laticínios, enquanto a provitamina A está em frutas e vegetais. A vitamina A nos vegetais está prontamente disponível e é de fácil acesso ao corpo, enquanto a maioria das carnes que a contém são ricas em colesterol. Comer os vegetais certos para a vitamina A é fácil quando você sabe quais tipos têm uma grande quantidade de vitamina.

Por que precisamos de vitamina A?

Comer saudável pode ser um desafio. Muitos alimentos embalados contêm excesso de açúcar, sal e gordura que nos dizem para evitar. Manter uma dieta baseada em vegetais ajuda a eliminar essas preocupações, mas você ainda quer ter certeza de que está obtendo um equilíbrio de nutrientes. Felizmente, há uma série de vegetais ricos em vitamina A. Os vegetais com vitamina A também têm certas características para ajudá-lo a identificá-los.

Vitamin A veggies são essenciais para um sistema imunológico forte, boa visão, função de certos órgãos e o sistema reprodutivo. Fígado e óleo de peixe têm a maior quantidade de A pré-formado, mas ovos e leite também têm alguns. Alimentos ricos em vitamina A também ajudam o coração, rins e função hepáticacorretamente.

A provitamina A é encontrada em vegetais de folhas verdes, frutas e alguns outros vegetais. Legumes ricos em vitamina A geralmente têm uma grande concentração de beta-caroteno. Você pode obter suplementos de vitamina A, mas os alimentos que contêm a vitamina são mais fáceis de serem acessados pelo corpo enquanto coletam outros nutrientes importantes.

Vegetais para Vitamina A

Uma dieta baseada em vegetais fornece vitamina A enquanto oferece nutrição com baixo teor de gordura. Vegetais de folhas verdes combinados com outros vegetais verdes, laranja e vermelhos fornecem fontes naturais da vitamina. As maiores concentrações são encontradas em verduras como:

• Espinafre
• Couve verde
• Kale
• Alface

Na categoria de vegetais não folhosos, o brócolis também é rico em vitamina A. Alimentos como cenoura, batata-doce e pimentão vermelho ou laranja são todos vegetais ricos em vitamina A.

A regra geral com alimentos ricos em vitamina A é pensar colorido. Quanto mais brilhante o vegetal ou a fruta, maior a chance de ser carregado com vitamina A. Aspargos, quiabo e aipo são considerados boas fontes de vitamina A com menos de 1.000 UI fornecidos por porção.

De quanta vitamina A você precisa?

Criar cardápios com vegetais folhosos coloridos ou verdes com outros alimentos ricos em vitamina A, como atum, esturjão ou ostras, garante uma dose diária completa de vitamina A. Quando esses planos alimentares são seguidos, é raro que a vitamina A deficiência ocorra.

A quantidade necessária diariamente depende da idade e do sexo. As mulheres precisam de mais quando estão grávidas e amamentando. oa média em equivalentes de atividade de retinol é 900 para homens adultos e 700 para mulheres adultas. O valor diário foi estabelecido em 5.000 UI para adultos e crianças acima de 4 anos. Isso deve ser alcançado por uma dieta variada, repleta de uma variedade de vegetais ricos em vitamina A, bem como fontes de proteína da vitamina.