2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
A vitamina D é um nutriente essencial. O corpo humano precisa dele para absorver cálcio e magnésio, que são necessários para ossos e dentes saudáveis. Enquanto algumas pessoas obtêm vitamina D suficiente naturalmente, outras não e algumas precisam de um pouco mais. Continue lendo para saber mais sobre vegetais ricos em vitamina D.
Comer vegetais para ingestão de vitamina D
A vitamina D é muitas vezes referida como a vitamina do sol porque o corpo humano a produz naturalmente quando exposta ao sol. Por causa disso, o simples ato de jardinagem pode fazer muito para ajudar seu corpo a produzir a vitamina D necessária. Não importa o que você cultiva – contanto que você esteja ao sol regularmente, você está fazendo bem ao seu corpo.
O quão bem isso funciona varia, no entanto, e pode depender de vários fatores, como tom de pele, época do ano e a presença de protetor solar. Pessoas com mais de 70 anos também precisam de vitamina D extra para promover ossos saudáveis. Por isso, é importante que muitas pessoas busquem maneiras de complementar sua ingestão de vitamina D. Uma maneira eficaz é através da dieta.
Legumes ricos em vitamina D
A fonte alimentar mais famosa de vitamina D é, obviamente, o leite. Mas existe algumVitamina D em vegetais? A resposta curta é, não particularmente. Os vegetais fazem muito por nós, mas fornecer vitamina D não é um de seus pontos fortes. Há, no entanto, uma grande exceção: cogumelos.
Embora não sejam realmente vegetais no sentido mais estrito, os cogumelos podem ser cultivados em casa. E eles contêm uma quantidade razoável de vitamina D… desde que você os coloque no sol primeiro. Cogumelos convertem a luz do sol em vitamina D assim como os humanos.
Desembrulhe os cogumelos e coloque-os sob luz solar direta pelo menos uma hora antes de comer – isso deve aumentar o conteúdo de vitamina D e, assim que você os consumir, deve aumentar o seu também.
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