2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38
Alcaravia é um tempero que muitos cozinheiros gostam de manter no jardim de ervas. Embora você possa comprar plantas anuais, a maioria das alcaravias de jardim são bienais, semeando no segundo ano. Isso significa que a planta requer cuidados de inverno com alcaravia. Manter a alcaravia no inverno não é um problema em regiões amenas, mas em áreas mais frias, a proteção de inverno com alcaravia é obrigatória. Continue lendo para saber mais sobre o plantio de cominho no inverno, resistência ao frio do cominho e como garantir que suas plantas cheguem à primavera.
Mantendo a alcaravia no inverno
Se você usa sementes de alcaravia na culinária, deve saber que a alcaravia (Carum carvi) é uma erva bienal. As “sementes” de alcaravia são os frutos secos desta planta que têm pequenas sementes do lado de fora como os morangos.
O plantio de alcaravia no inverno é possível, pois algumas sementes podem germinar a 40 graus Fahrenheit (4 C.). No entanto, eles germinam melhor em temperaturas próximas a 70 graus F. (21 C.) e são plantadas com mais frequência na primavera ou no outono.
No primeiro ano, a alcaravia cresce em plantas pequenas e espessas com folhas verdes brilhantes. No outono, as plantas morrem de volta às raízes. Com bons cuidados de inverno com alcaravia, as ervas chegam à primavera.
Na segunda estação de crescimento, as plantas crescem atéduas vezes o tamanho que atingiram no primeiro ano. Você pode usar as folhas em saladas sempre que forem grandes o suficiente. No final da segunda temporada, as plantas florescem e frutificam. As sementes de alcaravia usadas na culinária são presas à parte externa da fruta.
A resistência ao frio de alcaravia é excepcional. As plantas prosperam nas zonas de resistência das plantas do Departamento de Agricultura dos EUA de 3 a 7. Isso significa que esta erva bienal tolera temperaturas muito baixas. As plantas podem até sobreviver a invernos quando o clima cai para -40 graus Fahrenheit (-40 C.).
Caraway Winter Care
Como as plantas de alcaravia morrem no outono até as raízes, manter a alcaravia no inverno não é excepcionalmente difícil. Você deve proteger as raízes, mas não precisa se preocupar com caules e folhas tenras. Raízes de alcaravia saudáveis têm mais facilidade em sobreviver ao inverno. A saúde da planta afeta a saúde das raízes, portanto, certifique-se de fornecer à planta tudo o que ela precisa para prosperar.
Plante a alcaravia em um local de pleno sol em solo bem drenado. A adição de composto envelhecido antes do plantio faz com que a muda receba os nutrientes necessários para se tornar uma planta saudável.
Mantenha o solo úmido enquanto a planta está se estabelecendo e construindo seu sistema radicular. Forneça mais composto no meio da temporada.
Os cuidados de inverno com alcaravia envolvem proteger as raízes do clima gelado. Uma das melhores maneiras de protegê-los do frio é colocar cobertura morta sobre as raízes das plantas. Isso isola a alcaravia como um cobertor grosso. Você pode remover essa cobertura na primavera assim que o novo crescimento começar.
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