2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Um sanduíche de pastrami e centeio não seria o mesmo sem sementes de cominho. É a alcaravia que diferencia o pão de centeio de todos os outros pães frios, mas você já se perguntou de que outra forma usar sementes de alcaravia? Há uma infinidade de usos de alcaravia, principalmente para uso na culinária, mas também para curar problemas médicos. Continue lendo se estiver interessado no que fazer com a alcaravia após a colheita.
Sobre as plantas de alcaravia
Caraway (Carum carvi) é uma erva resistente, bienal, nativa da Europa e Ásia ocidental. É cultivada principalmente por seus frutos, ou sementes, mas tanto as raízes quanto as folhas são comestíveis. A alcaravia é um membro das plantas aromáticas umbelíferas, juntamente com anis, cominho, endro e erva-doce. Como essas especiarias, a alcaravia é naturalmente doce com sabor de alcaçuz.
Na primeira estação de crescimento, as plantas de alcaravia formam uma roseta de folhas que se assemelham a cenouras com uma longa raiz principal. Eles crescem até cerca de 20 cm de altura.
Na segunda estação de crescimento, caules de 61 a 91 cm de altura são cobertos por umbelas planas de flores brancas ou rosa de maio a agosto. As seguintes sementes são pequenas, marrons e em forma de lua crescente.
Usos de alcaravia
Se sua experiência comsementes de cominho se estende apenas até o pastrami e centeio mencionados acima, então você pode estar se perguntando o que fazer com as sementes de cominho. As raízes são semelhantes às pastinagas e, assim como este vegetal de raiz, são deliciosas quando assadas e comidas com pratos de carne ou adicionadas a sopas e ensopados.
As folhas das plantas herbáceas de alcaravia podem ser colhidas durante o verão e adicionadas em saladas ou secas para adição futura em sopas e ensopados.
As sementes, no entanto, podem ser encontradas em diversas culturas em doces e confeitos e até em licores. Como usar sementes de alcaravia do jardim? Incorpore-os em caldo para peixes, assados de porco, sopas ou molhos à base de tomate, salada de batata alemã quente, salada de repolho ou um prato favorito dos amantes de repolho – chucrute.
Os óleos essenciais extraídos das sementes têm sido usados em muitos cosméticos, como sabonetes, loções, cremes e perfumes. Chegou até mesmo aos cremes dentais à base de ervas.
Em tempos passados, a alcaravia era usada para aliviar uma série de doenças físicas. Ao mesmo tempo, acreditava-se que as plantas de ervas de alcaravia poderiam atuar como um talismã para proteger as pessoas das bruxas e também foram adicionadas às poções do amor. Mais recentemente, a alcaravia foi adicionada à alimentação dos pombos mansos, com a crença de que eles não se perderiam se alimentados com esta deliciosa erva de muitos usos.
Recomendado:
Como obter sementes para o seu jardim: dicas para comprar sementes e muito mais
Explorar onde obter sementes e comprar sementes é uma maneira fácil de garantir que, como produtor, você esteja pronto quando o clima mais quente finalmente chegar
Como conservar sementes de alcaravia – dicas para secar plantas de alcaravia
Se você está se perguntando como preservar sementes de alcaravia de plantas cultivadas em seu jardim, secar alcaravia é o caminho mais fácil e seguro. Quer aprender a secar sementes de alcaravia? Clique neste artigo para instruções fáceis
Guia de colheita de alcaravia: Aprenda a colher sementes de alcaravia
A parte mais comumente usada da alcaravia é a semente. É uma planta fácil de cultivar e colher sementes de alcaravia é apenas um processo de duas etapas. Clique no seguinte para saber quando colher alcaravia para que as sementes estejam no auge de seu sabor
Cultivando alcaravia a partir de sementes: como e quando semear sementes de alcaravia
Cultivar alcaravia a partir de sementes não é difícil, e você apreciará a aparência das folhas rendilhadas e cachos de pequenas flores brancas. Quando a planta estiver madura, você pode usar folhas e sementes em uma variedade de pratos saborosos. Aprenda a plantar sementes de alcaravia neste artigo
Cultivando sementes de alcaravia: como cultivar alcaravia
Alcaravia é uma erva saborosa e aromática. A semente de alcaravia é a parte mais usada da planta, mas todas as partes da planta são comestíveis. O cultivo de sementes de alcaravia requer um pouco de paciência, e este artigo pode ajudar
