2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Poucas ervas têm sabor e aroma tão inigualáveis quanto o manjericão. Manjericão Ametista Genovese é uma cultivar de manjericão doce que é favorecida na Europa. É a única cultivar de manjericão genovês roxo. As plantas de manjericão roxo não têm um sabor tremendamente diferente do verde, mas a cor é maravilhosa em saladas e aplicações frescas. Continue lendo nossas dicas sobre o cultivo de plantas de manjericão.
O que é Manjericão Ametista?
Há algo sobre o emparelhamento de um tomate fresco e maduro de videira e manjericão. Use manjericão ametista e você também terá uma combinação de cores poderosa. O que é manjericão ametista? As informações de manjericão ametista o listam como tendo o mesmo sabor de um manjericão doce comum, mas a cor impede que seja usado cozido ou em pesto. Use-o fresco para manter a cor bonita.
Dizem que o melhor manjericão genovês cresce na Itália, mas você pode cultivar essa variedade de ametista nas zonas do USDA durante todo o ano 9-11, ou como anual em outros lugares. As plantas de manjericão roxo são populares pela cor única. A variedade Genovese tem folhas grossas viradas para baixo que são bastante grandes e fáceis de usar.
O roxo é tão profundo que quase parece preto, mas pode haver o fantasma do verde nomargens. As hastes são profundamente roxas também. O manjericão genovês é mais lento em fogo alto em comparação com outros manjericões doces.
Cultivando Manjericão Ametista
Manjericão ametista precisa de solo bem drenado em pleno sol. Em climas quentes, você pode plantar sementes diretamente em um canteiro preparado, mas a maioria de nós precisará iniciá-las dentro de casa 6 a 8 semanas antes da data da última geada.
Este manjericão cresce 16-20 polegadas (41-51 cm.) de altura e deve ser espaçado de 15-18 polegadas (38-46 cm.) de distância. Manjericão Ametista Genovese é resistente a 20 graus F (-7 C) Se você vive em um clima do norte, plante o manjericão em recipientes e traga-os para dentro de casa no final do verão. Coloque o recipiente em um local quente em uma janela ensolarada e continue a colher as folhas por mais um pouco.
Como Usar o Genovese Roxo
Infelizmente, se você triturar folhas roxas, elas ficam meio cinzas. A mesma coisa acontece quando você aquece as folhas, fazendo um prato pouco apetitoso. Quando frescas, use as folhas em saladas ou sobre aperitivos como brushetta.
Você pode usar manjericão como tempero com quase qualquer carne, e faz uma combinação perfeita com vegetais que gostam de calor, como berinjela, tomate e pimenta. Use-o fresco como guarnição em sua pizza ou massa. Você pode colher apenas algumas folhas de cada vez sem prejudicar a planta.
Folhas de manjericão secam e guardam muito bem em local fresco e escuro. O manjericão também é uma ótima planta companheira para os vegetais da estação quente e tem propriedades repelentes de pragas que você pode usar em sua casa.
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