Usos de manjericão genovês - Como cultivar plantas de manjericão genovês no jardim de ervas

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Manjericão doce (Ocimum basilicum) é uma erva favorita para vasos ou jardins. Como erva medicinal, o manjericão é usado para tratar problemas de digestão e fígado, para desintoxicar o corpo, como anti-inflamatório e antidepressivo natural, para tratar dores de cabeça e enxaquecas, e também para tratamento de feridas e para tratar doenças da pele. O manjericão é um ingrediente em muitos produtos de beleza naturais. Também é cultivada por seus muitos usos culinários.

Frescas ou secas, as folhas de manjericão são um ingrediente essencial em muitos pratos italianos, gregos e asiáticos. Se você gosta de fazer fresco do pesto do jardim ou da salada caprese, pode estar cultivando um tipo de manjericão doce conhecido como manjericão genovês.

O que é manjericão genovês?

Manjericão Genovese é uma variedade de manjericão doce que se originou na Itália. Suas folhas grandes e vigorosas têm um sabor doce e levemente picante. O manjericão genovês produz folhas verdes brilhantes e levemente enrugadas que podem crescer até 8 cm de comprimento. Eles são excelentes para pesto, salada caprese e outros pratos que exigem folhas grandes e frescas de manjericão. Na verdade, os usos do manjericão genovês são muito parecidos com os de qualquer outra planta de manjericão.

As plantas de manjericão genovês podem crescer de 2 a 3 pés (61-91cm.) de altura. As plantas crescerão de forma completa e espessa se as pontas forem apertadas regularmente e a planta não puder florescer. Uma vez que as plantas de manjericão produzem flores, toda a energia da planta é direcionada para a produção de flores e sementes, e as partes vegetativas da planta param de crescer.

Se as plantas de manjericão genovês florescerem, as flores podem ser colhidas e usadas em receitas que pedem manjericão. No entanto, diz-se que as flores de manjericão têm um sabor e aroma de manjericão muito mais concentrados, por isso devem ser usadas com moderação.

Como Cultivar Plantas de Manjericão Genovese

O manjericão genovês é uma variedade preferida de manjericão doce, não apenas por causa de suas folhas grandes e doces, mas também é lento para soltar no calor extremo e não se torna amargo com a idade. Como outras variedades de manjericão, as plantas de manjericão genovês preferem um local com solo rico e fértil e pelo menos seis horas de luz solar por dia. É melhor criar um canteiro rico em nutrientes para as plantas de manjericão do que plantá-las em solo pobre e depender de fertilizantes para alimentá-las. Os fertilizantes podem afetar negativamente o sabor, aroma e potência das plantas de manjericão.

Os requisitos de cultivo de manjericão genovês são os mesmos de qualquer planta de manjericão. As sementes devem ser semeadas dentro de casa quatro a seis semanas antes da última data de geada esperada para sua área. As plantas de manjericão genovês devem germinar em cerca de cinco a dez dias, mas as plantas não devem ser colocadas ao ar livre até que as temperaturas diurnas permaneçam estáveis na faixa de 70 graus F. (21 C.).

As plantas de manjericão genovês também são excelentes para uso em recipientes. Antigamente, o manjericão era plantado em caixas de janelaou vasos de janela para manter as moscas afastadas.