2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Se você é um aficionado da herança de cores selvagens, formadas e com sabor sublime ou um consumidor de tomate de supermercado, todos os tomates devem sua existência às plantas de tomate selvagem. O que são tomates selvagens? Continue lendo para saber mais sobre as informações sobre tomates selvagens e sobre o cultivo de tomates selvagens.
O que são tomates selvagens?
Conhecidas pelos botânicos como Solanum pimpinellifolium ou curiosamente “cafetão”, as plantas de tomate selvagem são os ancestrais de todos os tomates que comemos hoje. Eles ainda crescem selvagens no norte do Peru e no sul do Equador. Não maiores do que uma ervilha sem casca, os cafetões e seus outros parentes do tomate selvagem, como o tomate groselha selvagem, são extremamente adaptáveis e podem sobreviver em algumas das regiões desérticas mais secas e inóspitas, nas planícies úmidas e cheias de chuva e nas alturas alpinas frias.
Você pode comer tomates selvagens? Embora esses pequenos tomates não sejam tão difundidos quanto antes, se você encontrar alguns tomates selvagens, não confunda com tomates de jardim voluntários que simplesmente apareceram em outros lugares, eles seriam totalmente comestíveis e bastante saborosos, com uma cor vermelho-alaranjada brilhante.
Informações sobre tomate selvagem
Os habitantes pré-colombianos do que hoje é o sul do México plantados e cultivadostomates selvagens. Enquanto cultivavam tomates selvagens, os agricultores selecionavam e guardavam sementes das frutas maiores e mais saborosas e as cruzavam com outras com características mais desejáveis. Os exploradores espanhóis levaram essas sementes para a Europa, separando ainda mais o ancestral do tomate selvagem de sua progênie em rápida mudança.
O que isso significa para nós é que os tomates modernos podem parecer bons, até mesmo saborosos, mas não têm as habilidades de sobrevivência de seus ancestrais. Eles são mais suscetíveis a doenças e danos causados por insetos do que seus predecessores.
Infelizmente, por causa da agricultura industrial em suas regiões nativas que inclui o uso de herbicidas, o pequeno cafetão está perdendo terreno rapidamente e está se tornando tão incomum quanto qualquer outra espécie ameaçada de extinção. As sementes do tomate ancestral ainda podem ser encontradas online e normalmente são cultivadas como perenes. Tomates selvagens maduros crescerão a uma altura de cerca de 1 m (4 pés) com um hábito de videira.
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