Usos Napini Kale - Aprenda sobre o cultivo de plantas Napini no jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Você já deve ter ouvido falar de rapini, um membro da família do nabo que se parece com pequenos brócolis folhosos com pequenas flores amarelas. Popular na cozinha italiana, recentemente fez o seu caminho através da lagoa. Rapini é muitas vezes chamado de brócolis rabe aqui, então você já deve ter ouvido falar por esse nome também, mas que tal napini? O que é napini? Napini às vezes é chamado de couve rabe, então você pode ver onde isso está começando a ficar confuso. Não se preocupe, as informações a seguir sobre couve rabe esclarecerão tudo, além de falar sobre os usos da couve napini e como cultivar o seu próprio.

Kale Rabe Information

Kale é um membro da família brassica que inclui brócolis, couve de Bruxelas, repolho, couve-flor e até rabanetes. Cada uma dessas plantas é cultivada especificamente para uma característica específica, seja por suas folhas saborosas, caule comestível, verduras apimentadas ou raiz picante. Mesmo que uma cultura específica de brássicas seja cultivada para uma característica selecionada, às vezes outras partes da planta também são comestíveis.

Então, a couve geralmente é cultivada por suas folhas nutritivas, mas e as outras partes da couve? Eles são comestíveis? Quando os verdes começam a florescer, geralmente é chamado de 'aparafusamento' e não énecessariamente uma coisa boa. A floração geralmente torna os verdes amargos. No caso da couve, a floração é uma coisa muito boa. Quando floresce, os caules, flores e folhas da couve são suculentos, saborosos e chamados napini – não deve ser confundido com rapini.

Como Cultivar Napini

Muitas variedades de couve produzirão napini, mas algumas são criadas especificamente para isso. As couves russo-siberianas (Brassica napus) são mais suaves do que as suas contrapartes europeias (B. oleracea), tornando-as bastante adequadas para o cultivo de plantas napini. Essas couves russo-siberianas são incrivelmente resistentes ao gelo até -10 F. (-23 C.) e são plantadas no outono, hibernando e permitindo que produzam seus brotos de flores grossos, doces e macios.

Depois do inverno, quando o dia dura mais de 12 horas, o napini decola. Dependendo da região, o cultivo de plantas de napini pode começar em março e durar até o final da primavera ou início do verão, dependendo da cultivar de couve.

Ao cultivar plantas napini, semear diretamente no final do verão ou início do outono. Cubra as sementes com 1,5 cm de solo. Mantenha a área semeada úmida e livre de ervas daninhas. Se a sua área receber neve, cubra as plantas de couve com cobertura morta ou palha para protegê-las. O napini deve estar pronto para ser colhido em março ou no início do verão, dependendo do tipo de couve.

Napini Kale Usa

Napini pode variar de verde a roxo, mas ficará verde escuro independentemente de quando cozido. É extremamente rico em nutrientes, rico em cálcio e contém todas as vitaminas A, C e K do corpo de uma pessoa.diária.

Algumas pessoas se referem a 'napini' como as flores da primavera de uma brássica. Enquanto as flores da primavera de outras brássicas também são comestíveis, napini refere-se a botões de couve napus. O vegetal é tão doce e suave que tem usos variados.

Não é necessário adicionar muitos ingredientes ao napini. Um simples refogado com azeite, alho, sal e pimenta pode ser finalizado com um pouco de limão fresco e pronto. Ou você pode ser mais criativo e adicionar napini picado a omeletes e fritadas. Adicione-o ao arroz pilaf ou risoto durante os últimos minutos de cozimento. Não cozinhe demais o napini. Cozinhe como faria com brócolis com um refogado rápido ou no vapor.

Napini combina lindamente com macarrão ou feijão branco com um toque de limão e uma raspa de pecorino Romano. Basicamente, o napini pode ser substituído em qualquer receita que exija uma brássica, como brócolis ou até mesmo aspargo.