2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Os amores-perfeitos são comestíveis? Sim! Os amores-perfeitos são uma das flores comestíveis mais populares, tanto porque você pode comer suas sépalas quanto porque elas vêm em uma ampla variedade de cores. Eles são populares consumidos frescos em saladas e cristalizados em sobremesas. Continue lendo para saber mais sobre como comer flores de amor-perfeito e receitas e ideias comuns de amor-perfeito.
Usando amores-perfeitos como alimento
Você pode comer amores-perfeitos? Você com certeza pode. Na verdade, ao contrário de muitas flores comestíveis, você nem precisa ter cuidado para parar nas pétalas. O estame, pistilo e sépalas (aquelas pequenas folhas diretamente sob a flor) também são comestíveis. Isso significa que você pode simplesmente cortar a flor do caule e comer.
Dito isto, você só deve comer amores-perfeitos que você sabe que não foram expostos a pesticidas químicos – o que significa não comer flores que você comprou na floricultura ou colheu no parque. A melhor opção é cultivar as flores você mesmo para saber exatamente com o que elas entraram em contato.
Receitas e Ideias de Pansy
Quando comidas cruas, as flores de amor-perfeito têm um sabor fresco, levemente picante, semelhante a alface. Em uma palavra, eles têm um gosto muito verde. Eles são populares em saladas porque seu sabor combina muito bem eeles adicionam um grande toque de cor. Realmente, eles funcionam bem como enfeite para qualquer refeição saborosa e, como eles vêm em tantas cores, é fácil encontrar a flor certa para acentuar seu prato.
São também excelentes flores de sobremesa. Eles podem ser pressionados frescos na cobertura de um bolo ou colocados em uma tigela de frutas. No entanto, fazer doces é o caminho que a maioria dos chefs segue, tanto porque ajuda a preservar as flores por mais tempo quanto porque dá a elas um sabor mais doce, mais parecido com uma sobremesa.
Para adoçar uma flor de amor-perfeito, basta misturar uma clara de ovo e algumas gotas de água. Usando um pincel, escove suavemente a mistura em ambos os lados das pétalas, certificando-se de revestir a superfície completamente. Em seguida, polvilhe a flor com açúcar de confeiteiro (deve grudar em uma camada fina). Coloque as flores acabadas viradas para cima em uma folha de papel manteiga e deixe secar durante a noite. Essas flores devem permanecer bonitas por até um ano.
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