2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Para muitos produtores, a adição de culturas novas e interessantes é uma das partes mais emocionantes da jardinagem. Seja procurando expandir a variedade na horta ou buscando estabelecer total autossuficiência, a adição de oleaginosas é um empreendimento ambicioso. Enquanto alguns óleos requerem equipamentos especiais para extração, aqueles como o gergelim podem ser extraídos das sementes através de métodos facilmente obtidos em casa.
O óleo de semente de gergelim tem sido usado há muito tempo tanto na culinária quanto em aplicações de cuidados com a pele e cosméticos. Creditado por ter muitos benefícios para a saúde, criar uma versão do “óleo de gergelim DIY” em casa é simples. Continue lendo para obter dicas sobre como fazer óleo de gergelim.
Como extrair óleo de gergelim
A extração de óleo de gergelim não é nada difícil e pode ser feita em casa. Tudo que você precisa são algumas sementes de gergelim, e se você já estiver cultivando a planta em seu jardim, é ainda mais fácil.
Toste as sementes de gergelim no forno. Isso pode ser feito em uma panela no fogão ou no forno. Para torrar as sementes em um forno, coloque as sementes em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus F. (82 C.) por dez minutos. Após os primeiros cinco minutos, mexa cuidadosamente as sementes. As sementes torradas se tornarão umcor bronzeada ligeiramente mais escura acompanhada por um aroma ligeiramente a nozes.
Retire as sementes de gergelim do forno e deixe esfriar. Adicione ¼ xícara de sementes de gergelim torradas e 1 xícara de óleo de girassol em uma panela. Coloque a panela no fogão e aqueça suavemente por cerca de dois minutos. Se planeja cozinhar com esses óleos, certifique-se de que todos os ingredientes usados sejam de qualidade alimentar e seguros para consumo.
Após aquecer a mistura, coloque no liquidificador. Misture até ficar bem combinado. A mistura deve formar uma pasta solta. Deixe a mistura em infusão por duas horas.
Depois de duas horas, coe a mistura usando um pano limpo. Coloque a mistura coada em um recipiente hermético esterilizado e guarde na geladeira para uso imediato.
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