Usos da fruta Naranjilla: Dicas para usar Naranjilla do jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Relativamente desconhecida para a maioria das pessoas, a naranjilla é nativa de altitudes mais elevadas nos países sul-americanos da Colômbia, Equador, Peru e Venezuela. Se estiver visitando esses países, é altamente recomendável que você experimente comer naranjilla. Cada cultura tem uma maneira diferente de usar a fruta naranjilla; todos são deliciosos. Como os locais usam naranjilla? Continue lendo para saber mais sobre os usos da fruta naranjilla.

Informações sobre o uso do Naranjilla

Se você é fluente em espanhol, então você reconhece que 'naranjilla' significa laranja pequena. Essa nomenclatura é um pouco falha, no entanto, naranjilla não está relacionada de forma alguma aos cítricos. Em vez disso, a naranjilla (Solanum quitoense) está relacionada à berinjela e ao tomate; na verdade, a fruta se parece muito com um tomatillo por dentro.

A parte externa da fruta está coberta de pêlos pegajosos. À medida que a fruta amadurece, passa de um verde brilhante para laranja. Quando a fruta estiver laranja, ela estará madura e pronta para ser colhida. Os pelinhos da naranjilla madura são esfregados e a fruta é lavada e está pronta para comer.

Como Usar Naranjilla

A fruta pode ser comida fresca, mas a casca é um pouco dura, entãomuitas pessoas simplesmente cortam ao meio e depois espremem o suco na boca e descartam o resto. O sabor é intenso, picante e cítrico, como uma combinação de limão e abacaxi.

Com seu perfil de sabor, não é de admirar que a maneira mais popular de comer naranjilla seja suco. Faz um excelente suco. Para fazer o suco, os pelos são esfregados e as frutas lavadas. A fruta é então cortada ao meio e a polpa espremida no liquidificador. O suco verde resultante é então coado, adoçado e servido com gelo. O suco de naranjilla também é produzido comercialmente e depois enlatado ou congelado.

Outros usos da fruta naranjilla incluem a fabricação de sorvete, uma combinação de xarope de milho, açúcar, água, suco de limão e suco de naranjilla que é parcialmente congelado e depois batido até formar espuma e recongelado.

A polpa de naranjilla, incluindo sementes, também é adicionada à mistura de sorvete ou transformada em molho, assada em torta ou usada em outras sobremesas. As cascas são recheadas com uma combinação de banana e outros ingredientes e depois assadas.