2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Quer fazer sua própria geleia de uva ou fazer seu próprio vinho? Há uma uva lá fora para você. Existem literalmente milhares de variedades de uvas disponíveis, mas apenas algumas dezenas são cultivadas, com menos de 20 compondo a produção mundial. Quais são algumas das variedades de uvas mais comuns e algumas características dos diferentes tipos de uvas?
Tipos de videira
As variedades de videira são divididas em uvas de mesa e uvas para vinho. Isso significa que as uvas de mesa são usadas principalmente para comer e preservar, enquanto as uvas para vinho são para, você adivinhou, vinho. Algumas variedades de uvas podem ser usadas para ambos.
As variedades de videiras americanas e híbridas são geralmente cultivadas como uvas de mesa e para sucos e conservas. Eles também são as variedades de uvas mais comuns para o jardineiro doméstico.
Ah, existe um terceiro tipo de uva, mas não é comumente cultivada. Existem mais de 20 espécies de uvas selvagens em todo o Canadá e Estados Unidos. As quatro variedades de uvas selvagens mais comuns são:
- Uva ribeirinha (V. riparia)
- Uva Frost (V. vulpine)
- Uva de verão (V. aestivalis)
- Catbird grape (V. palmate)
Essas uvas silvestres são importantes fontes de alimento para a vida selvagem e são frequentemente encontradas em solos florestais úmidos e férteis perto de riachos, lagoas e estradas. A maioria das variedades modernas de uvas de mesa e de vinho são derivadas de uma ou mais espécies de uvas selvagens.
Pode haver vários tipos diferentes de uvas adequadas para crescer em seu jardim, dependendo da sua região climática. Regiões quentes com dias quentes e secos e noites frescas e úmidas são ideais para o cultivo de uvas para vinho, Vitis vinifera. Essas pessoas em regiões mais frias podem plantar uma variedade de uvas de mesa ou uvas silvestres.
Várias Comuns
A maioria das uvas viníferas cultivadas nos Estados Unidos são uvas europeias enxertadas. Isso ocorre porque há uma bactéria em solos americanos que é letal para uvas não nativas. A enxertia no porta-enxerto de uvas nativas confere ao estoque europeu uma resistência natural. Algumas dessas variedades franco-americanas incluem:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Variedades que não são de origem europeia incluem:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Uvas para vinho americanas (que são mais resistentes ao frio do que as híbridas ou uvas estrangeiras) incluem:
- Concord
- Niagra
- Delaware
- Reliance
- Canadice
Concord provavelmente soa um sino, pois é uma uva de mesa comum, muitas vezes transformada em geleia. Niagra é uma uva branca que também é deliciosa comida da videira. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod e Vanessa sãouvas de mesa também populares.
Existem muitas outras variedades de uvas de mesa e de vinho, cada uma com uma característica única. Um bom viveiro será capaz de orientá-lo sobre quais variedades são adequadas para sua região.
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