Onion Mushy Rot Disease: Como tratar uma cebola com Mushy Rot

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

O que seria de muitas de nossas comidas favoritas sem cebola? Os bulbos são fáceis de cultivar em solo bem drenado e vêm em uma ampla variedade de cores e níveis de sabor. Infelizmente, a doença da podridão mole da cebola é um problema comum com esses vegetais. O que é podridão mole de cebola? Esta é principalmente uma doença de cebolas armazenadas que ocorre após a colheita. Pode reduzir severamente a comestibilidade dos bulbos. Aprenda como prevenir esta doença e salve suas lâmpadas Allium armazenadas.

O que é Onion Mushy Rot?

As cebolas são um ingrediente predominante em muitas receitas. Quer as refogue, asse, ferva, sele, grelhe ou coma cruas, as cebolas adicionam sabor e prazer aromático a qualquer prato. Cultivar cebolas é muito fácil em solos bem drenados com muita matéria orgânica. Colher e armazenar as cebolas adequadamente ajudará a manter os vegetais por meses. A podridão mole nas cebolas é o calcanhar de Aquiles do Allium armazenado. Ele não apenas apodrecerá um bulbo infectado, mas a doença se espalhará facilmente em situações de armazenamento.

Uma cebola com podridão mole pode estragar uma colheita inteira. Isso ocorre porque a doença é causada por um fungo, Rhizopus microsporus. A última parte do nome botânico refere-se aos números deesporos produzidos por este fungo prolífico. Os bulbos que apresentam algum tipo de lesão, o que geralmente ocorre na colheita, são vítimas da introdução dos esporos do fungo.

As cebolas que são armazenadas em alta umidade e não foram devidamente curadas são as mais afetadas. O excesso de umidade fornece um terreno fértil perfeito para o fungo que hiberna no solo. Como uma cultura de raízes, as cebolas são diretamente expostas ao fungo, mas não exibem sinais, a menos que a pele externa protetora seja penetrada.

Reconhecendo uma cebola com Mushy Rot

Os primeiros sinais de infecção são pele escorregadia, seguida por camadas de amolecimento. Em cebolas brancas ou amarelas, as camadas ficam mais escuras. Nas cebolas roxas, a cor torna-se profundamente roxo-preto.

Cebolas severamente afetadas cheirarão bastante mal com o tempo. O odor da cebola será ao mesmo tempo pungente, mas tingido com um odor doce e ofensivo. Basta abrir um saco de cebolas e cheirar o odor muitas vezes pode identificar a doença antes de sinais visuais.

Se apenas uma cebola estiver infectada, remova-a e lave todas as outras com cuidado. Coloque-os para secar completamente antes de ensacá-los ou embalá-los novamente para armazenamento. Isso deve impedir a propagação desta doença muito contagiosa.

Prevenção da doença da podridão mole da cebola

A rotação de culturas pode ser de algum benefício, pois a doença hiberna no solo e também pode ser abrigada em restos de plantas. Qualquer forma de Allium pode ser infectada pela doença fúngica, portanto, as rotações devem evitar qualquer membro da família plantado naquela área por pelo menos 3 anos.

Manuseio e colheita cuidadosos são a chave para evitar a podridão mole nas cebolas. Qualquer lesão mecânica pode introduzir os esporos na cebola, mas também pode causar queimaduras solares, congelamento e hematomas.

Cure os bulbos colhidos em uma única camada em um local quente e seco por pelo menos 2 semanas antes de embalá-los para armazenamento. A cura adequada pode reduzir o teor de umidade, o que estimula o crescimento de fungos. Armazene as cebolas em um local fresco e seco.