Colheita de alcachofra: como saber quando uma alcachofra está madura

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Alcachofras (Cynara cardunculus var. scolymus), consideradas um deleite delicioso por muitos, são plantas comestíveis perenes que são semelhantes em aparência aos cardos. Eles podem crescer até 1,5 m de altura e ter botões de flores que parecem uma pinha verde escura, com quase 10 cm de diâmetro. Uma bráctea de couro envolve uma flor azul-púrpura.

A maioria das alcachofras do país é cultivada na região costeira da Califórnia porque as condições são mais favoráveis. As alcachofras gostam de invernos sem geadas e verões frios e nebulosos são os melhores. Quando e como colher alcachofras na horta depende do tipo que você está cultivando.

Tipos de Alcachofra

Existem dois tipos principais de alcachofras - aquelas que são redondas são conhecidas como "Globo" e aquelas que são longas e afiladas são conhecidas como "Violetta". O botão florido dessas alcachofras é a parte que é colhida.

A alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus), uma planta perene de forte crescimento, é chamada de sunchoke e é um membro da família dos girassóis. A parte comestível desta colheita é subterrânea na forma de um tubérculo.

Quando e como colher alcachofras

A colheita da alcachofra começa no final de julho ou início de agosto e continua bem até a geada. Os botões são geralmentecolhidos quando atingem o tamanho máximo, pouco antes das brácteas começarem a se abrir.

A colheita de alcachofras requer que você corte o botão junto com 8 cm de caule. A colheita de tubérculos de alcachofra de Jerusalém não é feita até depois da geada, quando os tubérculos são desenterrados do solo.

Após a colheita, continue a regar e alimentar as plantas. Após várias geadas, corte a planta de alcachofra e cubra com cobertura pesada.

Como saber quando colher alcachofras?

Você já se perguntou, como eu sei quando colher alcachofras, mesmo quando o momento parece certo? Se você está preocupado em saber quando uma alcachofra está madura, observe as plantas com muito cuidado. Uma vez que os botões de flores começam a se formar, é vital fornecer as condições certas para a planta para que ela não fique estressada.

Se você perder a colheita ideal de alcachofras para os tipos Globe e Violetta e os botões não forem colhidos, eles formarão uma flor roxa que pode ser cortada para arranjos frescos ou secos.

Preocupações com a Colheita de Alcachofra

Embora as alcachofras não sejam plantas difíceis de manter, elas não florescerão se não receberem um número adequado de dias frios. É melhor plantar cedo para garantir o crescimento adequado.