2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Goiaba (Psidium guajava) é uma fruta tropical nascida de sempre-vivas de raízes rasas, pequenas árvores ou arbustos. Sensíveis a temperaturas frias, as goiabas prosperam em climas úmidos e secos. No clima certo, zona 10 do USDA, as goiabas podem produzir grandes quantidades de frutas, mas saber quando colher a goiaba pode ser a parte complicada. Como você sabe quando a goiaba está madura e como você colhe a goiaba? Continue lendo para saber mais.
Quando a goiaba está madura?
Goiaba começará a frutificar no segundo ao quarto ano. Quando as condições são adequadas, uma única árvore pode produzir de 50 a 80 libras (22,5 a 36 kg) de frutas por ano. Na Flórida, as goiabeiras podem até produzir duas vezes por ano; e com a poda adequada, você pode até conseguir uma goiaba para produzir o ano todo. Isso é um monte de goiabas, então saber quando colher goiabas é imperativo para que você não perca a deliciosa fruta.
As goiabas grandes podem passar de duras e azedas a mingau em pouco tempo. Se colhido antes que o fruto esteja maduro, ele não amadurecerá bem, mas se for permitido amadurecer na árvore, a colheita pode ser dizimada por moscas-das-frutas.
Como as goiabas podem frutificar e amadurecer o ano todo em climas quentes, onde elas crescem de qualquer maneira, um tempo exato não é uma medida adequada paraépoca de colheita de goiaba. Existem outros indicadores, no entanto, que lhe darão dicas sobre o momento correto para a colheita da goiaba.
Como colher goiaba
Como não há época específica de colheita da goiaba, como saber quando colher a fruta? Tal como acontece com a maioria das frutas, a mudança de cor é um importante indicador de maturidade. Geralmente, a goiaba vermelha ou rosa é colhida quando a casca muda de verde claro para amarelo. A fruta é então deixada amadurecer ainda mais em uma área de temperatura ambiente. A goiaba branca é colhida quando em tamanho natural e verde a verde claro. É comido antes de estar maduro, quando a casca é amarela e o fruto macio.
Outra pista para colher goiaba é o cheiro. O aroma deve chegar ao seu nariz, e não o seu nariz ao aroma. Ou seja, a fruta deve começar a ficar tão aromática que você deve sentir a fragrância doce e almiscarada ao se aproximar da árvore. Além disso, antes de colher goiabas, sinta a fruta. Deve ceder ligeiramente sob pressão suave.
Você pode acelerar o amadurecimento da goiaba colocando-a em um saco de papel junto com uma banana ou maçã e deixando o gás etileno agir. Uma goiaba madura pode ser armazenada na geladeira por 5-7 dias. A goiaba madura e verde pode ser armazenada por 2-4 semanas em uma área fresca e úmida; ou seja, com temperatura entre 45-50 graus F. (7-10 C.) e umidade de 80-95%.
Use suas goiabas frescas ou adicione-as a sobremesas, faça sucos ou adicione-as a smoothies. A goiaba é uma excelente fonte de vitamina C. Ah, e a última palavra sobre goiabas. Se você comprá-los nas mercearias, eles podem ser tratados com uma cera comestível. Se vocêquiser acelerar o amadurecimento, lave a fruta com água fria da torneira para remover a cera.
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