2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
A maioria das pessoas pensa no alcaçuz como um sabor. Se solicitado a apresentar alcaçuz em sua forma mais básica, você pode muito bem escolher aqueles doces pretos longos e pegajosos. De onde vem o alcaçuz? Acredite ou não, o alcaçuz é uma planta conhecida por seu sabor forte e doce. Continue lendo para saber mais sobre o cultivo de alcaçuz e os cuidados com as plantas de alcaçuz.
Informações sobre a planta de alcaçuz
O que é uma planta de alcaçuz? Relacionado com ervilhas e feijões, o alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) é uma flor perene que cresce até cerca de 1,5 m de altura. Seu nome científico, Glycyrrhiza, vem das palavras gregas antigas glykys, que significa “doce”, e rhiza, que significa “raiz”. Assim como o nome sugere, a parte da planta que contém esse sabor distinto é seu extenso sistema radicular.
Nativa da Eurásia, tem uma longa história de uso da China ao Egito Antigo e Europa Central tanto como adoçante (é 50 vezes mais doce que o açúcar) quanto como medicamento (ainda hoje é amplamente utilizado na garganta pastilhas). Para colher as plantas, as raízes são desenterradas e espremidas de seu suco, que é reduzido a um extrato.
Cuidados com plantas de alcaçuz
Você pode cultivar plantas de alcaçuz? Absolutamente!O alcaçuz é muito comum na natureza na Eurásia e em partes da América do Norte, mas também pode ser cultivado. Você pode plantar sementes em uma estufa no outono, transplantando-as ao ar livre na primavera, ou (e isso é muito mais fácil) dividir o rizoma de uma planta mais velha na primavera. Apenas certifique-se de que cada seção do rizoma tenha um broto anexado a ela.
O cuidado da planta de alcaçuz não é difícil. As plantas gostam de solo alcalino, arenoso e úmido. A resistência ao frio varia muito de espécie para espécie (o alcaçuz americano é o mais resistente, resistente até a zona 3). As plantas de alcaçuz demoram a se estabelecer, mas, uma vez que começam, podem se tornar agressivas. Mantenha sua planta sob controle colhendo seus rizomas regularmente.
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