O que é trigo duro - Como cultivar plantas de trigo duro no jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Os americanos comem muito trigo em suas várias formas produzidas comercialmente. A maior parte foi processada e o farelo, endosperma e germe são separados, deixando a farinha branca moída e nutricionalmente vazia. A utilização de grãos integrais é muito mais nutritiva e rica em minerais fibrosos, vitaminas do complexo B e antioxidantes; é por isso que muitos jardineiros estão optando por cultivar seus próprios. Que tal cultivar o seu próprio trigo duro, por exemplo? O que é trigo duro? Continue lendo para saber como cultivar trigo duro e sobre os cuidados com o trigo duro.

O que é Trigo Duro?

Enquanto você está comendo seu espaguete à bolonhesa, você já parou para se perguntar exatamente do que é feito o macarrão? Embora as massas possam ser feitas de outros tipos de trigo, o trigo duro é considerado de maior qualidade para a produção de massas. O trigo duro, Triticum turgidum, é usado para a maioria das massas secas e cuscuz, bem como para pães de massa levedada e achatados em todo o Oriente Médio.

Informações sobre Trigo Duro

Durum é a única espécie tetraplóide (quatro conjuntos de cromossomos) de trigo que é cultivada comercialmente hoje. Foi desenvolvido através de seleção artificial de trigo emmer domesticado cultivado emEuropa e Oriente Próximo por volta de 7.000 a. C. Como o trigo emmer, o durum é awned, o que significa que tem cerdas.

Em latim, Durum significa “duro” e, de fato, o trigo duro é o mais duro de todas as variedades de trigo, o que significa que tem os grãos mais duros. É um trigo de primavera cultivado principalmente nas Grandes Planícies do norte. Embora o trigo duro possa ser usado para fazer pão, é quase exclusivamente usado para fazer farinha de sêmola para massas.

Como Cultivar Trigo Duro

Todos nós pensamos em hectares de campos de trigo ondulantes, mas mesmo um pequeno lote pode reunir grãos suficientes para o jardineiro doméstico para uso doméstico. Plantar alguns quilos de sementes pode se transformar em oito vezes mais grãos comestíveis, então mesmo um pequeno pedaço de trigo deve ser suficiente para a família média.

O trigo duro, um trigo de primavera, deve ser plantado assim que o solo puder ser trabalhado. Prepare um local ensolarado no outono arando e depois lavre e semeie na primavera. Idealmente, o pH do solo deve ser neutro, em torno de 6,4.

Sementes podem ser espalhadas manualmente em uma pequena parcela. Pode até ser plantada em fileiras, como faria com outros tipos de culturas. Cubra a semente com um ancinho até uma profundidade de 1 a 1 ½ polegadas (2,5-4 cm) e aperte a área semeada.

Cuidados com Trigo Duro

Uma vez que a área é semeada, não há muito cuidado adicional ao cultivar trigo duro. Apenas certifique-se de dar às plantas 2,5 cm de água por semana. Claro, se você tiver um período prolongado de seca, regue com mais frequência.

As plantas são semeadas tão juntas que nenhuma erva daninha cresce, tempo suficiente para apenas sentar e admirarseu próprio campo de trigo ondulante por alguns meses, até a hora de colher e debulhar.