Gurd Edibility – Você pode comer cabaças do jardim ou da loja

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

O outono sinaliza a chegada das cabaças. Muitas cabaças de todas as formas, tamanhos e cores. Esses tipos varietais de cucurbitáceas estão relacionados à abóbora e às abóboras, mas geralmente são usados como decoração. Mas você pode comer cabaças? Vamos aprender mais.

Você pode comer cabaças?

A comestibilidade da cabaça é negociável, mas a história indica que algumas foram comidas, pelo menos em parte. Primeiro, temos que determinar o que é uma cabaça antes de entrar em maneiras de comer cabaças.

Você provavelmente pode encontrar uma cabaça em forma de qualquer coisa que você possa imaginar. Seja verrucosa, lisa ou com estranhas protuberâncias, as cabaças ultrapassam a imaginação e dão asas à criatividade. Mas as cabaças são comestíveis? Isso é um assunto para debate, considerando que a carne interior é mínima e dificilmente vale o esforço.

Se você estiver realmente desesperado, considere comer cabaças decorativas. Afinal, eles geralmente são vendidos na seção de produtos. Muitas tribos nativas usavam as sementes, mas não há registro de carne de cabaça selvagem sendo comida.

Provavelmente devido à f alta de palatabilidade, que se diz ser amarga e azeda. Além disso, a maioria das cabaças é pequena, e há relativamente pouca carne para fazer o esforço de abrir uma delas com sentido. As cabaças decorativas são secas e a medula é murcha e dura. Por essas razões, comer cabaças decorativas éprovavelmente desaconselhável.

Comestibilidade da cabaça – Existem maneiras de comer cabaças?

A carne não vai te matar e provavelmente tem alguns benefícios nutricionais como a abóbora. Se você quiser experimentar o prato, selecione frutas jovens que não estejam totalmente maduras e não estejam secas. Você pode prepará-lo como faria com a abóbora, retirando a casca e removendo as sementes.

Asse ou cozinhe no vapor e tempere para encobrir qualquer sabor amargo. Você também pode cortar a carne e fervê-la por 15-20 minutos ou até ficar macia. Para temperar, pense em sabores ousados, como os usados na culinária asiática ou indiana, que ajudarão a disfarçar quaisquer notas ásperas.

As cabaças mais consumidas são as asiáticas. Mais uma vez, eles são colhidos jovens e maduros para garantir um sabor menos áspero. Entre estes estão esponja (ou Luffa) e garrafa (ou cabaça). Há também uma cabaça italiana chamada cucuzza.

O Turk's Turban é realmente muito delicioso com um sabor delicado e doce e carne macia quando cozido. No entanto, para o sabor geral e facilidade de preparação, as variedades de abóbora padrão são melhor usadas na culinária. Deixe as variedades ornamentais para decoração, casas de pássaros ou como esponjas.