2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Você não precisa ser vegetariano para querer vegetais enfeitando sua mesa de festas. Cultivar alimentos para o Natal é possível, mas requer algum planejamento prévio. Dependendo da sua zona, os vegetais da horta para o jantar de Natal podem ser o centro das atenções da refeição. Aprenda a cultivar vegetais para o jantar de Natal e tudo o que você precisa é de um peru ou um presunto!
O que cultivar para um jardim de jantar de Natal
Um jardim de jantar de Natal começa por volta de abril ou maio. Muitos dos vegetais que você usará em suas receitas durante as férias precisarão desse tempo para amadurecer. Outras culturas de estação fria podem ser iniciadas no meio do verão. Pense no futuro se quiser cultivar sua própria ceia de Natal.
Existem muitas receitas tradicionais que comumente vemos em nossas mesas de Natal. Vegetais de raiz, bulbos de allium e culturas da família das coles costumam aparecer em nossas receitas de férias. Não vamos esquecer os cranberries, um condimento indispensável para o peru.
Algumas colheitas estarão prontas no dia em que você precisar delas, enquanto outras podem ser mantidas frias por um mês ou preservadas. Culturas como cebola, alho ou alho-poró congelam bem e estarão prontas para dar uma mãozinha para dar sabor aos seus pratos. Plante estes:
- Cenoura
- Batatas
- Nabos
- Pasnagas
- Couves de Bruxelas
- Beterraba
- Kale
- Repolho
- DoceBatata ou Inhame
- Brócolis
- Abóbora
- Abóboras
- Ervas
Como Cultivar o Jantar de Natal
Se você quiser hortaliças para o Natal, preste muita atenção à data de colheita no pacote de sementes. Se você tende a experimentar temperaturas congelantes no início do outono, plante raízes em canteiros elevados. Os bulbos de allium devem ser puxados no outono e deixados secar. Em seguida, armazene-os em um local fresco e escuro. Se você precisar deles no Natal, pique-os e congele-os.
Outros tipos de culturas podem ter atingido seu pico no verão, mas você ainda pode tê-los para o Natal se você branqueá-los levemente, congelá-los em assadeiras e embalá-los no freezer. Cultivar alimentos para o Natal geralmente inclui alimentos em conserva ou congelados para obter a melhor qualidade e evitar o clima de congelamento.
Começando sua trama vegetariana de Natal
Comece a maioria de seus vegetais que serão congelados ou preservados na primavera, depois que todo o perigo de geada tiver passado. Em regiões mais frias, comece as sementes em locais fechados para que estejam prontas para serem plantadas assim que o solo estiver quente e nenhum congelamento for esperado.
Culturas de estação fria podem ser iniciadas dentro de casa e plantadas em abril na maioria das zonas. As culturas de raízes semeadas devem estar no solo até maio, o mais tardar. Você pode iniciar o feijão na mesma época. Eles não crescerão no inverno, mas congelarão lindamente.
As batatas podem ser plantadas até agosto e crescer até o outono. Antes de congelar, puxe todas as batatas e coloque-as em um local fresco e escuro.
Não se esqueça das frutas. Cranberries congelam bem,como as maçãs para uma torta. Abóboras e abóboras duram muito tempo, ou você pode cozinhá-las e congelar a carne.
Com um pouco de premeditação, o jantar de Natal destacará suas proezas no jardim e trará um pouco do clima quente para sua casa.
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