Como cultivar brócolis – Cultivando brócolis em seu jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Brócolis (Brassica oleracea) é um vegetal rico em nutrientes que pode ser usado de várias maneiras. Pode ser consumido fresco, levemente s alteado ou usado em frituras, sopas e massas ou entradas à base de arroz. Além disso, cultivar brócolis não é difícil, desde que você siga algumas dicas simples de cultivo de brócolis.

Como Cultivar Brócolis

Como uma planta de estação fria, saber quando plantar brócolis é a chave. Se desejar colher plantas de brócolis no meio do verão, é melhor começar brócolis dentro de casa 6 a 8 semanas antes da última data de geada. Semeie sementes de ¼ a ½ polegada (6 a 13 mm.) de profundidade em uma mistura inicial de sementes de qualidade ou pellets de solo.

Como regra geral, as sementes de brócolis germinam dentro de 4 a 7 dias quando a temperatura ambiente permanece entre 7 a 29 C. Para uma colheita de outono, o brócolis pode ser semeado diretamente no jardim no meio do verão.

Dicas de cultivo de brócolis

Ao cultivar mudas de brócolis dentro de casa, certifique-se de fornecer muita luz para evitar que as plantas fiquem com pernas longas. Se caules longos se desenvolverem, tente replantar as mudas mais profundamente (até as primeiras folhas) e, em seguida, forneça mais luz.

Espere até que o tempo livre de geadas chegue antes de transplantar a primaveramudas no jardim. Certifique-se de endurecer as plantas expondo gradualmente as mudas de brócolis à luz solar direta e ao vento.

Espere as plantas de brócolis de 12 a 24 polegadas (30 a 61 cm.) de distância. Fornecer mais espaço entre as plantas incentiva cabeças centrais maiores.

Brócolis prefere sol pleno. Escolha um local de jardim que forneça um mínimo de 6 a 8 horas de luz solar direta diariamente.

Brócolis prefere um pH de solo levemente ácido de 6 a 7. Tente cultivar brócolis em um solo orgânico e rico e fertilize mudas e transplantes jovens para manter o crescimento constante. Use um fertilizante equilibrado, pois muito nitrogênio promove o crescimento excessivo das folhas. Potássio e fósforo estimulam o desenvolvimento da floração.

Regue regularmente, pois o brócolis cresce melhor em solos úmidos, mas não encharcados. Cobertura para controlar ervas daninhas e reter os níveis de umidade do solo.

Para prevenir doenças e controlar pragas, é melhor plantar brócolis em uma área da horta onde você não cultiva Brassicaceae (família do repolho) há quatro anos. As coberturas de linha podem ser usadas para proteger os transplantes de frios, pragas e veados.

Colheita de brócolis

A parte comestível da planta de brócolis é a flor fechada. Idealmente, a cabeça central deve ser colhida quando estiver totalmente desenvolvida, mas antes que os botões individuais se abram em pequenas flores amarelas.

Sinais que indicam que o brócolis está pronto para a colheita incluem uma cabeça firme de 10 a 18 cm com botões de flores grandes e densos. Se os botões começarem a abrir, colha imediatamente. Se a planta murchou (está florescendo), é tarde demais para colherisso.

Para colher, use uma faca afiada para remover a cabeça da flor central. Deixar a planta de brócolis no chão estimula o desenvolvimento de brotos laterais (cabeças de flores). Embora menores que a cabeça central, esses brotos laterais permitem que os jardineiros continuem colhendo brócolis por mais tempo.

Para manter a qualidade das cabeças de brócolis recém colhidas, recomenda-se colher durante as horas frescas da manhã e refrigerar o mais rápido possível. As cabeças de brócolis não lavadas podem ser armazenadas na geladeira por 3 a 5 dias. O brócolis branqueado congela bem e mantém sua qualidade por até 12 meses.