Erva Amorosa - Como Cultivar Amoras

2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Última modificação: 2025-01-22 15:38

As plantas Lovage (Levisticum officinale) crescem como ervas daninhas. Felizmente, todas as partes da erva lovage são utilizáveis e deliciosas. A planta é usada em qualquer receita que pede salsa ou aipo. Tem um alto teor de sal, então um pouco vai longe, mas os talos e caules são melhor usados em pratos à base de carboidratos, como receitas de massas e batatas.

Uso da Erva Amorosa

Todas as partes da erva são utilizáveis. As folhas são adicionadas às saladas e a raiz é desenterrada no final da temporada e usada como vegetal. As hastes podem substituir o aipo e a flor produz um óleo aromático. Curiosamente, a erva lovage é um condimento comumente usado para confeitaria. Você pode usar sementes e caules na fabricação de doces. As sementes são um ingrediente comum em óleos e vinagres aromatizados, que mergulham no líquido, liberando seu sabor ao longo do tempo. A erva lovage é mais comumente usada na Europa, onde dá sabor aos alimentos na Alemanha e na Itália.

Como cultivar amor

Lovage parece um pouco com aipo, mas é da família das cenouras. As plantas podem crescer até 6 pés (2 m.) e tem folhagem verde grossa rendada. As flores são amarelas e mantidas em umbelas em forma de guarda-chuva. Eles crescem 36 a 72 polegadas (91-183 cm.) com uma extensão de 32 polegadas (81 cm). A base da planta é composta de espessa,caules semelhantes a aipo com folhas verdes brilhantes que diminuem em número à medida que você sobe pelo caule. As flores amarelas estão dispostas em cachos do tipo umbela, que produzem sementes de 1 cm de comprimento.

Sol e solos bem drenados são a chave para o cultivo do amor. O cultivo de lovage requer solo com pH de 6,5 e solos arenosos e argilosos. As plantas lovage são resistentes à zona de robustez da planta do USDA 4.

Determinar quando plantar lovage é o primeiro passo no cultivo da erva. Semeie a semente de lovage direto dentro de casa cinco a seis semanas antes da data da última geada. Semear na superfície do solo e polvilhar com areia. As sementes também podem ser semeadas ao ar livre no final da primavera, quando as temperaturas do solo atingirem 16°C.

As mudas requerem umidade consistente até atingirem várias polegadas (8 cm) de altura e então a irrigação pode diminuir. Transplante plantas de lovage a 8 polegadas (20 cm) de distância em fileiras de 18 polegadas (46 cm) de distância umas das outras. A lovage florescerá mais cedo quando plantada em ambientes fechados. Você pode esperar flores em plantas transplantadas no início do verão que duram até o final do verão.

Os mineiros parecem ser a principal praga da planta e danificam as folhas com sua atividade alimentar.

Colha as folhas de ligústica a qualquer momento e desenterre a raiz no outono. As sementes chegarão no final do verão ou no início da primavera e os caules são melhores quando consumidos jovens.

Lovage tem a reputação de ser uma boa planta companheira para batatas e outros tubérculos e tubérculos. As colheitas de alimentos devem ser organizadas na horta para formar as melhores alianças e tornar seu crescimento melhor e mais saudável.