Jalapenos Não Ficando Quente - Como Obter Pimentas Jalapeno Quentes

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Jalapeños muito suaves? Você não está sozinho. Com uma variedade estonteante de pimentas para escolher e suas cores vibrantes e formas únicas, cultivar várias variedades pode se tornar um vício. Algumas pessoas cultivam pimentas simplesmente por suas qualidades ornamentais e depois há o resto de nós.

Eu gosto muito de comida apimentada e ela também gosta de mim. Deste casamento cresceu o desejo de cultivar minhas próprias pimentas. Um bom lugar para começar parecia ser o cultivo de pimentas jalapeño, já que são picantes, mas não mortais. Um problema embora; minhas pimentas jalapeño não estão quentes. Nem um pouco. Mesma edição do jardim da minha irmã enviada para mim via texto com uma mensagem concisa de “Sem calor em jalapeños”. Ok, precisamos fazer alguma pesquisa para descobrir como obter pimentas jalapeño picantes.

Como obter pimentas Jalapeño quentes

Se você não tem calor em seus jalapeños, qual poderia ser o problema? Em primeiro lugar, pimentas como sol, de preferência sol quente. Então, numero uno, certifique-se de plantar em pleno sol para evitar problemas futuros com jalapeños não esquentando.

Segundo, para reparar o terrível problema de os jalapeños não ficarem quentes o suficiente, ou de todo, cortar a água. O ingrediente nas pimentas que lhes dá aquele zing échamado capsaicina e é referido como a defesa natural da pimenta. Quando as plantas de jalapeño estão estressadas, como quando f alta água, a capsaicina aumenta, resultando em pimentas mais picantes.

Pimentas Jalapeño muito suaves ainda? Outra coisa para tentar corrigir os jalapeños não esquentando é deixá-los na planta até que a fruta esteja totalmente madura e com uma cor vermelha.

Quando as pimentas jalapeño não estão quentes, outra solução pode estar no fertilizante que você usa. Evite usar fertilizantes ricos em nitrogênio, pois o nitrogênio estimula o crescimento da folhagem, que suga a energia da produção de frutas. Tente alimentar com fertilizantes à base de potássio/fósforo, como emulsão de peixe, alga marinha ou fosfato de rocha para aliviar a questão de “pimentas jalapeño são muito leves”. Além disso, fertilizar generosamente tende a tornar as pimentas jalapeño muito suaves, então evite fertilizar. Estressar a planta de pimenta leva a mais capsaicina concentrada em menos pimentas, o que equivale a frutas mais quentes.

Outro pensamento para corrigir esse problema desconcertante é adicionar um pouco de sal Epsom ao solo - digamos cerca de 1-2 colheres de sopa por galão (15 a 30 mL por 7,5 L) de solo. Isso enriquecerá o solo com o magnésio e o enxofre que as pimentas exigem. Você também pode tentar ajustar o pH do seu solo. Pimentas quentes prosperam em uma faixa de pH do solo de 6,5 a um neutro 7,0.

A polinização cruzada também pode ser um fator na criação de pimentas jalapeño que são muito suaves. Quando as plantas de pimenta são agrupadas muito próximas, a polinização cruzada pode ocorrer e, posteriormente, alterar o nível de calor de cada fruta em particular. Vento e insetos carregamo pólen de uma variedade de pimenta para outra, contaminando as pimentas com pólen de pimentas mais baixas na escala Scoville e tornando-as uma versão mais suave e vice-versa. Para evitar isso, plante as diferentes variedades de pimentas longe umas das outras.

Da mesma forma, uma das razões mais simples para muito pouco calor em um jalapeño é escolher a variedade errada. As medidas da unidade Scoville variam entre os diferentes tipos de jalapeño, então isso é algo a ser considerado. Aqui estão alguns exemplos:

• Senorita jalapeño: 500 unidades
• Tam (suave) jalapeño: 1.000 unidades
• NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2, 000-4, 000 unidades
• NuMex Espanola Aprimorado: 3, 500-4, 500 unidades
• Jalapeño precoce: 3, 500–5, 000 unidades
• Jalapeño M: 4, 500-5, 500 unidades
• Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 unidades
• Roma jalapeño: 6, 000-9, 000 unidades

E por último, se você quiser evitar uma mensagem sucinta dizendo “pimenta jalapeño não está quente”, você pode tentar o seguinte. Eu não tentei isso sozinho, mas li sobre isso e, ei, vale a pena tentar qualquer coisa. Foi dito que pegar os jalapenos e deixá-los no balcão por alguns dias aumentará gradualmente seu calor. Não tenho ideia do que é ciência aqui, mas pode valer a pena tentar.