2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
O cultivo de frutas pode ser uma experiência mágica – depois de todos esses anos de trabalho duro, treinamento, poda e cuidados com sua jovem árvore frutífera, ela finalmente produz os frutos perfeitos com os quais você sonha há muitas temporadas. Infelizmente, nem todas as fantasias de frutas têm um final feliz; às vezes terminam com o azedamento da fruta, uma condição desagradável que deixa um gosto ruim na boca de qualquer jardineiro.
O que é a acidez da fruta?
O azedamento de frutas nas plantas é um problema muito comum e aparece com frequência em frutas cítricas, figos e uvas. É causada por uma variedade de leveduras do solo que entram pelas cascas das frutas em maturação, onde se alimentam, resultando na fermentação da fruta. As feridas podem ser tão pequenas que são difíceis de ver a olho nu, mas logo aparecem manchas encharcadas e se espalham pela superfície da fruta infectada.
À medida que as leveduras trabalham através da fruta afetada, elas quebram os tecidos, que se tornam viscosos ou quase completamente líquidos e escorrem da pele. Bolhas de gás podem surgir de áreas quebradas na superfície da fruta e uma camada de micélio de cor branca a creme geralmente aparece. As frutas afetadas podem mudar de cor, mas essa mudança de cor depende muito da espécie e da variedade.
Como corrigir o azedoFruta
Você não pode salvar frutas já afetadas pela podridão azeda, mas você pode trabalhar para preveni-la em outras. Remova qualquer fruta que mostre sinais de podridão azeda e as frutas próximas, tomando cuidado para não espremê-las ou rasgá-las. Isso pode ser difícil para as uvas, então você pode precisar remover o cacho inteiro. O azedamento dos frutos tende a ser mais severo em plantas com frutos bem agrupados.
Os danos causados por insetos pragas como vespas, moscas de vinagre e besouros, bem como pássaros e granizo, abrem a casca das frutas, permitindo fácil acesso para colônias de leveduras. Os insetos podem carregar esporos em seus corpos que inadvertidamente esfregam em feridas enquanto se movem em frutas. Controlar esses danos é vital para evitar o azedamento das frutas nas plantas.
Capturar vespas e moscas, ou instalar uma casa de tela em torno de sua planta problemática pode reduzir as chances de infecção futura. Abrir mais o dossel para permitir maior penetração de ar e desbastar os frutos também pode melhorar suas chances, já que as leveduras têm dificuldade em sobreviver em ambientes secos.
Não há controle químico projetado com a podridão azeda em mente, mas a argila de caulim aplicada às frutas no início de seu desenvolvimento e reaplicada com frequência é um impedimento conhecido para as moscas do vinagre.
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