Ervas Culinárias que Resistem à Seca - Dicas para Cultivar um Jardim de Ervas Tolerante à Seca

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Os cientistas nos asseguram que a Terra vai ficar cada vez mais quente e todas as evidências parecem esclarecer este ponto. Com isso em mente, muitos jardineiros estão procurando soluções para minimizar o uso de água, procurando plantas que prosperem com menos irrigação. Cultivar um jardim de ervas tolerante à seca é uma parceria ideal. Como cultivar ervas resistentes à seca e quais ervas culinárias resistem à seca? Continue lendo para saber mais.

Como Cultivar Ervas Resistentes à Seca

A boa notícia sobre o cultivo de jardins de ervas tolerantes à seca é que muitas ervas vêm do Mediterrâneo, uma região de terra inóspita e rochosa que é quente e seca. Com o tempo, essas plantas evoluíram para amantes do calor resistentes que requerem irrigação mínima para sobreviver. Além disso, as ervas não requerem fertilização, especialmente se a horta tiver sido devidamente preparada antes do plantio, tornando-as a escolha perfeita, útil, mas não exigente, para um jardim com pouca água.

Para garantir o sucesso de um jardim de ervas tolerantes à seca, uma pequena correção do solo ajuda bastante. As ervas tolerantes à seca são, por necessidade, resistentes, resistentes à maioria das doenças e pragas, mas, como a maioria das plantas,melhor em solo carregado com micronutrientes. A adição de composto ao solo garantirá que as plantas sejam capazes de absorver nutrientes valiosos, além de fornecer um solo bem drenado. Mesmo com uma tendência de aquecimento global, há épocas de chuvas fortes e as ervas normalmente não gostam de “pés molhados”. Coloque 30-50% de composto orgânico, areia e outras correções no solo, especialmente se for argiloso, para permitir aeração e drenagem das raízes.

Se você mora em uma área que, independentemente das tendências de aquecimento, tem clima úmido frequente e/ou altos níveis de umidade, cultivar um jardim de ervas tolerante à seca pode ser um pouco mais desafiador. Eleve a cama para facilitar a drenagem junto com a alteração do solo. Além disso, espalhe as ervas ao plantá-las. Isso ajudará você a evitar a podridão das raízes, oídio e outras doenças fúngicas que prevalecem em condições úmidas.

Cobrir o canteiro depois de plantar. A cobertura morta evitará que a água se acumule nas folhas, além de ajudar no retardamento de ervas daninhas.

Ervas Culinárias que Resistem à Seca

Existem muitas ervas culinárias, mas nem todas toleram a seca ou condições de pouca água. Dito isto, muitos dos mais comumente utilizados para a preparação de alimentos são realmente tolerantes à seca.

• Alho cebolinha – A cebolinha (Allium tuberosum) é uma excelente escolha para o jardim de águas baixas. Eles têm um leve sabor de alho e são deliciosos em quase tudo. Eles também têm lindas flores coloridas de pompom lilás. No entanto, se você permitir que elas floresçam, lembre-se de que elas se auto-semeiam com a queda de um chapéu.
• cebolinha –Cebolinha Cebola (Allium schoenoprasum) também é uma ótima opção para uma erva culinária que resiste à seca. Essas cebolinhas são mais parecidas com cebolas. As flores desta cebolinha (e da cebolinha de alho) podem ser comidas ou usadas para guarnecer.
• Lavanda – Lavanda (Lavandula angustifolia) é outra excelente escolha com várias variedades para escolher e lindas flores roxas a roxas claras ótimas para sachês ou potpourris.
• Lovage – Levisticum officinale, ou lovage, tem um sabor forte de aipo doce a salgado. Use esta erva perene em sopas e ensopados ou os caules jovens em saladas.
• Oregano – O orégano grego, como o próprio nome sugere, é nativo das ilhas gregas e uma combinação perfeita para o jardim de águas baixas. Seu nome significa “alegria da montanha” do grego oros (montanha) e ganos (alegria). Maravilhoso usado fresco em obras culinárias ou seco também, o orégano tem qualidades medicinais usadas como antisséptico, antibacteriano e antifúngico.
• Rosemary – Rosemary é quase indestrutível e é perfeito em um jardim tolerante à seca. Com o tempo, o alecrim pode crescer bastante se não for contido pela poda. Também pode fazer uma cobertura aromática e se dá muito bem em solos rochosos.
• Sage – Sage é outro candidato. Salvia officinalis é um subarbusto perene resistente. Existem várias variedades, todas as quais podem ser usadas frescas ou secas. Muitas das variedades de sálvia também têm flores lindas.
• Tomilho – O tomilho é outra boa escolha com algumas variedades de coberturas de solo excelentes. O solo seco concentra os óleos aromáticos do tomilho e prospera em condições rochosas.

Divida as ervas perenes a cada poucos anos para renovar o vigor da planta. Fora isso, as ervas são simples de cultivar e, em muitos casos, quanto mais você as ignora, mais saudáveis elas parecem ficar. As ervas não são apenas tolerantes à seca, mas resistentes a doenças e pragas, e as plantas perfeitas para o jardineiro novato ou preguiçoso.