Presentes caseiros: como fazer uma mistura de ervas culinárias de ervas de Provence

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Presentes caseiros podem dar aquele toque especial a qualquer ocasião. Para os jardineiros, um pote de mistura de ervas de provence é o presente culinário perfeito que mostra aos amigos e familiares o quanto você se importa. Embora possa haver pequenas nuances nas receitas de tempero de ervas de provence, vamos nos concentrar nas ervas que podem ser facilmente cultivadas na maioria das hortas.

Como Cultivar Ervas de Provence

A maioria das ervas prefere um local ensolarado com solo bem drenado. Antes de plantar, altere o solo com matéria orgânica. As ervas usadas no tempero de ervas de provence também podem ser cultivadas em vasos dentro de casa durante o inverno.

Oregano – Depois de todo perigo de geada, plante mudas de orégano com cerca de 31 cm de distância uma da outra ou semeie diretamente as sementes e rale. Aperte os botões de flores para obter um sabor mais robusto.

Rosemary – Este arbusto perene não é resistente ao frio, mas pode ser facilmente cultivado em um recipiente e movido para dentro de casa durante o inverno. Aperte as pontas do caule do alecrim para produzir uma planta mais espessa.

Summer segurelha – Semeie este arbusto anual ao ar livre na primavera. Diminua as plantas saborosas de verão a 15 cm de distância e aperte para trás para estimular a ramificação.

English Thyme – Este componente básico da mistura de ervas de provence pode ser complicadogerminar a partir de sementes, mas propaga-se facilmente a partir de divisões de raízes. Para melhores resultados, evite fertilizar e regar demais o tomilho inglês.

Manjerona – Embora a manjerona seja uma planta perene e macia, é cultivada na maioria dos jardins como anual. Comece as sementes dentro de casa e transplante para o jardim depois que o perigo de geada passar. Para obter o melhor sabor, colha as folhas antes que a planta floresça.

Lavanda – Como ingrediente comum na receita de ervas de provence, a lavanda é uma erva perene que requer boa circulação de ar. Escolha lavanda inglesa para climas mais frios e espalhe as plantas de 1 a 3 pés (31-91 cm.) de distância, dependendo da variedade.

Como fazer suas próprias ervas de Provence

Para um sabor mais rico, colha as ervas caseiras para tempero de ervas de provence pela manhã após a secagem do orvalho. Enxágue delicadamente os detritos das folhas colhidas com um jato suave de água e deixe secar em uma toalha de papel.

Para preservar as ervas para sua receita de ervas de provence, continue secando em uma toalha de papel em um local fresco, seco e escuro. Um forno em uma configuração baixa ou um desidratador de alimentos também pode ser usado. Quando as folhas da erva estiverem quebradiças e se desmancharem facilmente, elas estarão completamente secas e prontas para uso.

Se você está apenas aprendendo a fazer suas próprias ervas de provence, a receita a seguir é bem simples. Depois de dominar esta receita de ervas de provence, você pode experimentar uma com ingredientes adicionais, como sementes de erva-doce, folhas de louro ou raspas de laranja desidratadas.

Receita de Ervas de Provence

• 2colheres de chá de folhas secas de manjerona
• 3 colheres de chá de folhas secas de alecrim
• 1 colher de sopa de folhas secas de orégano
• 2 colheres de sopa de folhas secas salgadas de verão
• 3 colheres de sopa de folhas secas de tomilho
• 1 colher de sopa de flores secas de lavanda

Esmague folhas grandes e flores de lavanda antes de medir as ervas em uma tigela. Mexa delicadamente para misturar bem as ervas. Para dar de presente, encha os potes decorativos com a mistura de ervas de provence. Adicione um laço, um raminho de flores secas de lavanda e uma etiqueta de presente.