2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Há algo mais satisfatório do que sair para o seu jardim depois de um dia de trabalho duro e colher ervas deliciosas para o seu menu de jantar? As ervas são frescas, picantes e deliciosas. Você mesmo as cultivou também! Cultivar ervas para coquetéis é igualmente agradável. É especialmente gratificante quando você recebe amigos e familiares para um happy hour.
Coquetéis inspirados no jardim
Existem várias ervas boas para bebidas mistas. Aqui estão alguns dos mais comuns:
- Spearmint (Mentha spicata) é a hortelã de escolha para hortelã julips.
- Sweet Basil (Ocimum basilicum) é ótimo em vodka ou gimlets.
- Shiso (Perilla frutescens) pode substituir a menta e adicionar um toque elegante aos mojitos.
- Alecrim (Rosmarinus officinalis) iluminará seu gin tônico médio.
- Lemon Verbena (Aloysia triphylla) é gostoso na sangria.
- Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia) combina bem com vinho espumante.
- Se você é um amante de coentro (Coriandrum sativum), experimente colocar coentro seco e sal marinho na borda do seu copo de Bloody Mary.
Fazendo coquetéis com ervas frescas
Fazendo coquetéis com ervas frescasé fácil, mas requer alguns passos extras. Uma das técnicas mais básicas é misturar as ervas antes de colocá-las na coqueteleira. A confusão é onde você esmaga as folhas da erva em um almofariz e pilão para liberar o sabor. As ervas são então adicionadas à coqueteleira com todos os outros ingredientes.
Você pode fazer xarope de ervas simples combinando as ervas frescas ou secas com água com açúcar fervida e resfriada. O xarope simples infundido normalmente mantém algumas semanas na geladeira e está pronto para fazer coquetéis com ervas frescas.
Algumas ervas podem ser adicionadas inteiras a uma bebida para adicionar um toque visual. Considere adicionar um raminho de lavanda ou alecrim ao vinho espumante ou gim-tônica. Flutue uma folha de shiso em seu mojito.
Dicas de cultivo de ervas para coquetéis
Cultivar um jardim de coquetéis de ervas depende de onde você mora. Se você mora na costa da Califórnia ou em outros climas mais quentes, pode confiar que seu alecrim, verbena-limão, lavanda e hortelã estarão disponíveis quase o ano todo. Todas essas plantas também podem ser instaladas em seus canteiros ornamentais.
Observe que a hortelã deve ser colocada em uma panela, pois pode ser invasiva. Manjericão doce, shiso e coentro são anuais. Coloque-os em seus canteiros elevados ou em vasos a cada verão e você será recompensado com alguns deliciosos ingredientes de coquetéis de jardim.
Se você mora em uma área fria de inverno, considere colocar todas as suas ervas em vasos perto da porta da cozinha para que você possa acessá-las facilmente e possivelmente até levá-las para dentro de casa no inverno. Certifique-se de que suas ervas recebam sol pleno e água suficiente. Lavandae o alecrim são plantas ávidas de água, mas todas as outras ervas precisam de água regular e se beneficiam de fertilizantes orgânicos uma vez por mês.
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