2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Oitenta e sete por cento das variedades de cebola usadas na culinária são selecionadas da cebola amarela comum. Embora existam muitas variedades de cebola amarela, sua prima menos utilizada, a cebola roxa, tem seu lugar na cozinha por seu sabor suave e doce e cor brilhante. Então, as cebolas vermelhas são fáceis de cultivar? Qual é a época de plantio e colheita da cebola roxa? Continue lendo para saber mais.
As cebolas roxas são fáceis de cultivar?
Crescer cebolas vermelhas é tão fácil quanto qualquer outro tipo de cebola. Todas as cebolas são bienais, o que significa que levam dois anos para completar seu ciclo de vida. No primeiro ano a semente cresce, formando folhas modificadas e pequenos bulbos subterrâneos.
No ano seguinte, os bulbos de cebola roxa amadurecem até estarem prontos para a colheita. A maioria dos jardineiros planta cebolas no segundo ano que pequenos bulbos de cebola vermelha para acelerar a maturação e colheita das cebolas.
Plantar e colher cebola roxa
No que diz respeito à cebola branca versus cebola vermelha, não há diferença no cultivo de cebolas vermelhas em comparação com o cultivo de cebolas em geral. Há uma diferença de sabor com as cebolas brancas mais suaves do que as vermelhas e com uma vida de armazenamento mais curta do que as cebolas vermelhas. Ambos os tipos de cebola vêm em uma infinidade de variedades comvariando as épocas de plantio, portanto, diferentes épocas de colheita.
Como Cultivar Cebolas Vermelhas
Para começar bem as cebolas, misture um fertilizante orgânico ou de liberação prolongada no solo antes de plantar. Certifique-se de que o fertilizante esteja abaixo do sulco de plantio. Isso é chamado de “faixa” e garante que os nutrientes estejam exatamente onde as raízes da cebola jovem podem encontrá-los. Misture uma camada de 5 cm de composto no solo antes de adicionar o fertilizante.
Todas as cebolas precisam de bastante sol e solo bem drenado com pH entre 6,0 e 6,8. Coloque os bulbos de cebola de 2,5 a 5 cm de profundidade para que as raízes fiquem bem cobertas, mas o pescoço não fique muito profundo. Espace as plantas a 15 cm de distância em sulcos de 31 cm de distância. Regue as cebolas até ficarem molhadas, mas não encharcadas.
As raízes da cebola são rasas, então elas precisam de um suprimento consistente de água, o que também fará com que as cebolas fiquem mais doces. Você pode colocar uma camada leve de aparas de grama ou outra cobertura fina ao redor das cebolas, mas certifique-se de mantê-la longe dos topos das cebolas que precisam de acesso total ao sol.
Quando colher cebola roxa
Ok, então você esperou pacientemente durante todo o verão e está ansioso para desenterrar as cebolas roxas e experimentá-las. A questão é, quando é o momento certo para colher cebolas roxas? Você pode puxar cebolas depois de algumas semanas se quiser usá-las apenas como cebolinha, mas para cebolas de tamanho normal, você deve ser paciente e deixá-las amadurecer.
As cebolas estão prontas para serem colhidas quando os bulbos estiverem grandes e os topos verdes começarem a amarelar e cair. Pare de regar a cebola quandocerca de dez por cento dos topos começam a cair. Agora você pode colher as cebolas ou deixá-las no chão para serem armazenadas e usadas conforme necessário.
Para colher as cebolas, desenterre as cebolas e sacuda o solo solto. Coloque-os para curar com os topos ainda presos, em um local quente e arejado. Mantenha as cebolas secas com boa circulação de ar para que não apodreçam. À medida que as cebolas curam, as raízes murcham e os pescoços secam. Deixe as cebolas curarem por sete a dez dias e, em seguida, trançar os topos para armazenamento ou remover os topos e as raízes com uma tesoura de poda. Armazene as cebolas curadas em um local fresco e seco entre 35 e 50 graus F. (1-10 C.).
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