Colheita de bananeiras: dicas sobre quando e como colher bananas em casa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

As bananas são uma das frutas mais populares do mundo. Se você tiver a sorte de ter sua própria bananeira, pode se perguntar quando colher as bananas. Continue lendo para descobrir como colher bananas em casa.

Colheita de bananeiras

As plantas de banana não são realmente árvores, mas grandes ervas com caules suculentos e suculentos que surgem de um rebento carnudo. As ventosas brotam continuamente ao redor da planta principal, com a ventosa mais velha substituindo a planta principal à medida que frutifica e morre. Folhas lisas, oblongas, elípticas e carnudas se desenrolam em espiral ao redor do caule.

Uma espiga terminal, a inflorescência, sai do coração na ponta do caule. Ao se abrir, cachos de flores brancas são revelados. As flores femininas nascem nas 5-15 fileiras inferiores e as masculinas nas fileiras superiores.

À medida que os frutos jovens, tecnicamente uma baga, se desenvolvem, eles formam dedos finos e verdes que crescem em uma “mão” de bananas que se inclina devido ao seu peso até o cacho ficar de cabeça para baixo.

Quando colher bananas

O tamanho da fruta varia de acordo com a variedade de banana, então nem sempre é um bom indicador para colher bananas. Geralmente, a colheita da bananeira pode começar quando a fruta nas mãos superioresestão mudando de verde escuro para um amarelo esverdeado claro e a fruta é gorda. Os talos de banana levam de 75 a 80 dias desde a produção da flor até o fruto maduro.

Como colher bananas em casa

Antes de colher as bananas, procure por “mãos” de frutas que são preenchidas sem ângulos proeminentes, são verde-claras e com restos de flores que são facilmente esfregados. A fruta geralmente estará 75% madura, mas as bananas podem ser cortadas e usadas em diferentes estágios de maturação e até as verdes podem ser cortadas e cozidas como bananas. Os produtores caseiros geralmente colhem a fruta 7-14 dias antes do amadurecimento na planta.

Depois de verificar que é hora de colher a bananeira, use uma faca afiada e corte as “mãos”. Você pode deixar 6-9 polegadas (15-23 cm.) de talo na mão, se desejar, para facilitar o transporte, especialmente se for um cacho grande.

Você pode acabar com uma ou várias mãos ao colher bananeiras. As mãos geralmente não amadurecem todas de uma vez, o que prolongará o tempo que você terá para consumi-las. Quando terminar de colher as bananeiras, armazene-as em uma área fresca e com sombra – não na geladeira, que as danificará.

Além disso, não os cubra com plástico, pois isso pode reter o gás etileno que eles liberam e acelerar o processo de amadurecimento muito rapidamente. Eles naturalmente ficarão amarelos e amadurecerão completamente por conta própria, e você poderá aproveitar os frutos da colheita da bananeira.