Colheita de sementes e ervas de borragem - quando e como colher borragem

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Sálvia, alecrim e tomilho são itens perenes da maioria dos jardins de ervas, mas não se esqueça das plantas anuais. Um anual resistente, adequado para todas as zonas de resistência do USDA, é a borragem. Esta erva de auto-semeadura é fácil de cultivar e, se permitir que floresça e semeie, fornecerá ano após ano flores azuis comestíveis, bem como folhagem. A questão é, quando e como colher borragem?

Como e quando colher borragem

Antes de entrarmos na colheita da borragem, um pouco mais de informação sobre a planta é útil. Uma erva antiga, a borragem também atende pelos nomes de “planta de abelha”, “pão de abelha”, talewort, starflower e cool-tankard. A referência às abelhas é particularmente adequada, pois a planta é um excelente atrator de abelhas com suas flores em forma de estrela também apropriadamente chamadas. As flores de borragem são geralmente azuis brilhantes, mas a cultivar 'Alba' tem flores brancas.

Embora seja uma auto-semente de borragem, é menos provável que seja invasiva do que ervas como a hortelã. A borragem se espalha a partir de sementes acima do solo, em vez de estolões subterrâneos como a hortelã. A planta pode ser pesada com o peso de seu cacho de flores e atingirá um tamanho entre 18 e 36 polegadas (46-91 cm) de altura por 9 a 24 polegadas (23-61 cm) de diâmetro.

Não só a borragem é benéfica paraabelhas polinizadoras, mas parece melhorar a qualidade de outras plantas. Muitas vezes é cultivada em conjunto com pepino, feijão, uva, abóbora e ervilha. A borragem é rica em cálcio e potássio, por isso muitas pessoas a plantam com seus tomates para evitar a podridão da flor, que é o resultado da f alta de cálcio. O potássio também ajuda as plantas a dar frutos, então um pouco de borragem no jardim pode ajudar muito a gerar colheitas saudáveis e abundantes.

Borage (Borago officinalis) é de origem mediterrânea e, como tal, prospera em pleno sol, embora tolere sombra leve. Semeie sementes diretas com 6 mm de profundidade em fileiras separadas por 46 cm em fevereiro ou março. A germinação deve ocorrer dentro de uma semana ou duas. Quando as mudas estiverem com 5 cm de altura, rale a cerca de 12 a 15 polegadas (31-38 cm.) de distância.

As sementes podem ser facilmente obtidas em viveiros, centros de jardinagem ou pela internet. Ou, se você conhece alguém que está cultivando a erva, você pode tentar colher sementes de borragem. A colheita de sementes de borragem é bastante fácil, pois, ao contrário de muitas outras sementes, as sementes de borragem são bastante grandes. Parecem vagens de sementes pequenas e duras com laterais ranhuradas e uma tampa no topo.

Colheita de Borragem

Tanto as folhas como as flores da borragem são comestíveis com um sabor muito semelhante ao de um pepino. Os caules e as folhas são cobertos com pêlos finos e prateados que tendem a ficar mais espinhosos à medida que amadurecem. As folhas de borragem contêm uma pequena quantidade de sílica, que para algumas pessoas pode atuar como irritante. É aconselhável manusear a planta com luvas ao colher folhas de borragem e até mesmo nacozinha se souber ou achar que pode ser suscetível.

Na hora de colher as folhas de borragem, selecione as mais novas, que terão menos pelinhos. A colheita e o corte contínuos permitirão um período mais longo de uso.