2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Coentro vietnamita é uma planta nativa do Sudeste Asiático, onde suas folhas são um ingrediente culinário muito popular. Tem um sabor semelhante ao do coentro normalmente cultivado na América, com a vantagem adicional de poder prosperar no calor do verão. Continue lendo para saber mais sobre o cultivo de ervas de coentro vietnamitas.
Coentro Vietnamita vs. Coentro
A planta de coentro vietnamita (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) também é freqüentemente chamada de hortelã cambojana, coentro vietnamita e Rau Ram. Não é a mesma coisa que o coentro normalmente consumido na culinária ocidental, mas é semelhante.
Na culinária do Sudeste Asiático, é mais frequentemente usado no lugar da hortelã-pimenta. Tem um sabor muito forte e defumado e, por causa de sua força, deve ser usado em quantidades cerca de metade do coentro.
O maior benefício do cultivo de coentro vietnamita em relação ao coentro “regular” é sua capacidade de aguentar o calor do verão. Se os seus verões são quentes, é provável que você tenha problemas para cultivar o coentro e impedir que ele estrague. O coentro vietnamita, por outro lado, adora clima quente e crescerá direto no verão.
Cultivo de coentro vietnamita emJardins
A planta de coentro vietnamita está tão acostumada ao clima quente, na verdade, que você pode ter problemas para mantê-la fora de um ambiente tropical. É necessário manter o solo úmido o tempo todo – deixe secar e ele murchará quase imediatamente.
É uma planta baixa e rasteira que se espalhará pela cobertura do solo se houver tempo suficiente. Ele não suporta temperaturas abaixo de zero, mas se for cultivado em um vaso e colocado sob luz forte durante o inverno, pode durar muitas estações.
Cresce melhor em luz solar filtrada, mas também pode lidar com sol forte de manhã e sombra à tarde. Prefere um local abrigado, protegido das intempéries e muita água.
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