Cultivares de macieiras verdes – Selecionando e cultivando maçãs verdes

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Poucas coisas podem bater uma maçã fresca e crocante, direto da árvore. Isso é especialmente verdade se a árvore estiver bem no seu quintal e se a maçã for uma variedade verde azeda e saborosa. Cultivar maçãs verdes é uma ótima maneira de apreciar frutas frescas e adicionar alguma variedade aos outros tipos de maçãs que você já aprecia.

Desfrutando de maçãs verdes

Maçãs verdes têm uma acidez mais pronunciada e sabor menos doce do que as variedades vermelhas. Se você gosta de maçãs de todos os tipos, as variedades verdes têm seu lugar. Eles têm um ótimo sabor quando consumidos crus e frescos, apenas como um lanche.

Eles também adicionam uma deliciosa crocância e sabor fresco às saladas e são o contrapeso perfeito em sabor para queijos salgados e ricos, como cheddar e queijo azul. Fatias de maçã verde ficam bem em sanduíches e podem ser usadas na panificação para equilibrar o sabor doce de outras maçãs.

Cultivares de macieira verde

Se você está inspirado para adicionar uma ou mais variedades de maçã verde ao pomar de sua casa, você tem algumas ótimas opções:

Granny Smith: Esta é a clássica maçã verde e a variedade que todos pensam quando pensam em verde. Em muitos supermercados, isso éa única maçã verde que você poderá encontrar. É uma escolha digna e tem uma carne densa e muito azeda. Esse sabor azedo é bom para cozinhar e assar.

Ginger Gold: Esta maçã é verde a dourada e foi desenvolvida na Virgínia na década de 1960. Foi encontrado crescendo em um pomar de árvores Golden Delicious. O sabor tem mais acidez do que o Golden Delicious, mas é mais doce do que um Granny Smith. É uma ótima maçã fresca que amadurece mais cedo do que outras variedades.

Pippin: O Pippin é uma antiga variedade americana, que remonta ao século XVIII. Ele veio de uma semente, que é uma muda casual, em uma fazenda em Newtown, Queens. Às vezes é chamado de Newtown Pippin. Pippins são verdes, mas podem ter listras de vermelho e laranja. O sabor é de azedo a doce e, por causa de sua carne firme, se destaca como uma maçã para cozinhar.

Crispin/Mutsu: Esta variedade japonesa é verde e muito grande. Uma maçã é muitas vezes demais para uma pessoa. Tem um sabor acentuado, azedo, mas ainda doce e é ótimo comido fresco e quando assado ou cozido.

Antonovka: Esta antiga variedade russa de maçãs será difícil de encontrar, mas vale a pena se você conseguir colocar as mãos em uma árvore. Originária do início de 1800, a maçã Antonovka é verde e azeda. Você pode comer a maçã crua se puder lidar com ela, mas estas são excelentes maçãs para cozinhar. Também é uma ótima árvore para crescer em climas mais frios, pois é mais resistente que a maioria das variedades.