Armazenando Maçãs - Como Conservar Maçãs do Jardim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Se você tem sua própria macieira, sabe que colherá muito mais do que pode ser comido de uma só vez. Claro, você pode ter passado um monte de familiares e amigos, mas as chances são boas de que você ainda tenha algum sobrando. Então, quanto tempo duram as maçãs? Qual é a melhor maneira de conservar maçãs frescas? Continue lendo para descobrir como armazenar maçãs adequadamente para uma vida útil mais longa.

Quanto tempo duram as maçãs?

O tempo que as maçãs podem ser armazenadas depende de vários fatores. Primeiro, depende de quando você os escolheu. Se você as colheu maduras demais, elas tendem a se decompor rapidamente, reduzindo o tempo de armazenamento das maçãs.

Para determinar quando colher as maçãs, você precisa observar a cor do solo. A cor do fundo é a cor da casca da maçã, não incluindo as partes que ficaram vermelhas. Com maçãs vermelhas, observe a parte da maçã voltada para o interior da árvore. As maçãs vermelhas estarão prontas para serem colhidas quando a cor do solo mudar de verde folha para verde amarelado ou cremoso. As cultivares amarelas estarão prontas para a colheita quando a cor do solo ficar dourada. Maçãs com uma cor de fundo verde amarelada são adequadas para armazenar maçãs.

Lembre-se quealgumas maçãs armazenam melhor do que outras. Por exemplo, Honey Crisp e Gala perdem a qualidade da fruta dentro de algumas semanas após a colheita. As maçãs da herança Stayman e Arkansas Black durarão até cinco meses se armazenadas adequadamente. Fuji e Pink Lady armazenam muito bem e podem estar perfeitamente bem na primavera. Uma regra geral é que as variedades de maturação tardia armazenam as melhores.

Maçãs que serão comidas imediatamente podem ser amadurecidas na árvore, mas as maçãs que vão para o armazenamento de maçãs são colhidas maduras, mas duras, com uma cor de casca madura e carne dura. Assim, você colhe as maçãs armazenadas mais cedo do que aquelas que deseja comer frescas imediatamente. Quando armazenadas adequadamente, algumas maçãs duram até seis meses. Então, como você armazena as maçãs corretamente?

Como Conservar Maçãs Frescas

Como mencionado, para maçãs de armazenamento, escolha quando a cor da casca da maçã estiver madura, mas a fruta ainda estiver firme. Separe as maçãs que tenham hematomas, danos causados por insetos ou doenças, rachaduras, rachaduras ou lesões mecânicas, pois elas não serão armazenadas por muito tempo. Use-os para fazer tortas ou molho de maçã.

A chave para armazenar maçãs é armazená-las em uma área fresca com umidade relativamente alta. Se você armazená-los na geladeira, a temperatura deve estar em torno de 32 graus F. (0 C.). A umidade relativa deve ser de cerca de 90 a 95% para evitar que a fruta murche. Pequenas quantidades de maçãs podem ser armazenadas em um saco plástico com furos na geladeira. Os rendimentos maiores devem ser armazenados em uma adega ou porão com alta umidade. Guarde as maçãs em caixas forradas com plástico ou papel alumínio para ajudarreter a umidade.

Verifique as maçãs armazenadas de vez em quando, pois o ditado "uma maçã podre estraga o barril" é definitivamente verdade. Além disso, armazene as maçãs longe de outros produtos, pois as maçãs liberam gás etileno que pode acelerar o amadurecimento de outros produtos.