Usos e cuidados com o agrião - Aprenda sobre o cultivo de plantas de agrião

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59

Wintercress (Barbarea vulgaris), também conhecida como rúcula amarela, é uma planta herbácea bienal da família das mostardas. Nativo da Eurásia, foi introduzido na América do Norte e agora é comumente encontrado em todos os estados da Nova Inglaterra. Quais são os usos do agrião? O agrião é comestível? As informações a seguir discutem o cultivo do agrião e seus usos.

O que é uma Planta de Foguete Amarelo?

Em seu primeiro ano, a planta forma uma roseta de folhas. Em seu segundo ano, a roseta se fecha com um ou mais caules floridos. Esta estação fria anual a bienal cresce para cerca de 8-24 (20-61 cm.) polegadas de altura.

Tem folhas longas encimadas por pontas arredondadas e com a parte inferior lobada ou recortada. A roseta florida torna-se uma inflorescência de flores amarelas brilhantes na primavera que se erguem acima da folhagem.

Informações de Wintercress

A rúcula amarela pode ser encontrada em campos e beiras de estradas, especialmente aquelas molhadas ou pantanosas, ao longo de margens de riachos e entre sebes de pântanos. Favorece o crescimento em campos cultivados de feno de timóteo e alfafa, e como amadurece antes dessas culturas, muitas vezes é cortado para que as sementes viajem junto com oforragem.

As folhas jovens do agrião são realmente comestíveis no início da primavera, mas depois tornam-se bastante amargas (emprestando a outro de seus nomes comuns – agrião). Uma vez introduzido na América do Norte, o agrião naturalizou-se e agora se tornou uma erva daninha nociva em alguns estados, pois facilmente se reproduz.

Crescendo Plantas de Agrião

Como o agrião é comestível, algumas pessoas podem gostar de cultivá-lo (desde que seja permitido fazê-lo em sua região - verifique primeiro com o escritório de extensão local). Pode crescer em solo arenoso ou argiloso, mas prefere sol pleno e solo úmido.

Mas em áreas onde o agrião se naturalizou, é igualmente fácil forragear a planta. É fácil identificar sua grande roseta com folhas e profundamente lobadas durante os meses de inverno e é uma das primeiras ervas a se mostrar na primavera.

Usos de agrião

Wintercress é uma fonte precoce de néctar e pólen para abelhas e borboletas. As sementes são comidas por pássaros como pombas e grosbeaks.

Além de seus usos como forragem animal, o agrião é rico em vitaminas C e A, e era uma planta anti-escorbuto no dia anterior à vitamina C estar prontamente disponível. Na verdade, outro nome comum para o agrião é capim escorbuto ou agrião escorbuto.

Folhas jovens, aquelas antes da planta florescer nas plantas do segundo ano ou aquelas após a primeira geada do outono nas plantas do primeiro ano, podem ser colhidas como verduras. Quando a planta floresce, as folhas ficam amargas demais para serem ingeridas.

Use apenas pequenas quantidades de folhas cruas picadas de cada vez, mais como faria ao colher e empregá-las comouma erva em vez de um verde. Diz-se que a ingestão de muito agrião cru pode levar ao mau funcionamento dos rins. Caso contrário, é aconselhável cozinhar as folhas. Eles podem ser usados em frituras e similares e aparentemente têm gosto de brócolis forte e fedido.