2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
Plantas de agrião podem invadir áreas arborizadas perto de você no início da primavera. É uma das primeiras plantas de crescimento. Se houver um local arborizado em seu quintal, você poderá encontrá-los crescendo lá. Você pode considerá-lo apenas uma erva daninha e se livrar dele cedo, apenas para encontrar mais retorno. Há muito mais no agrião do que ervas daninhas – continue lendo para aprender sobre como comer agrião.
O que fazer com agrião
Claro, você não quer que a planta em expansão invada sua paisagem, mas antes de se livrar dela, considere seus usos. O gênero agrião (Barbarea) inclui 20 tipos diferentes e, segundo informações de agrião, pertencem à família da mostarda e são considerados uma erva silvestre.
Folhas jovens em plantas de agrião de 15 cm no início da primavera são comestíveis e melhores para adicionar a saladas em quantidades limitadas. Você também pode refogar com bacon como faria com espinafre. Outros usos comestíveis do agrião incluem os botões de flores amarelas.
Alguns tipos crescem mais tarde, em maio, e têm flores brancas. Estes são comestíveis também. São bienais e, às vezes, perenes.
Comer Agrião Verde
Cozinhe os botões levemente em água, tempere e dêeles uma tentativa. Fontes dizem que o sabor é semelhante ao brócolis. As forrageiras às vezes as comem sem cozinhar e concordam que o sabor é melhor quando as folhas ou flores são jovens.
As folhas são uma boa fonte de vitamina C e vitamina A. Alegadamente, elas se tornam amargas depois que os botões explodem. Pegue-os cedo se quiser experimentá-los. Se você gosta do sabor, estes podem ser colocados após o branqueamento. Congele os sacos de tamanho apropriado para usar durante as estações quando não estiverem disponíveis na natureza.
Lembre-se do local onde você localizou os agriões e aprenda a reconhecê-los em outras áreas. Se essas plantas brotarem na paisagem, crie um canteiro lá e mantenha algumas delas, talvez cercadas por outros verdes silvestres e comestíveis. Eles retornam por alguns anos e novos provavelmente crescerão lá.
Isenção de responsabilidade: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou de outra forma, consulte um médico, fitoterapeuta ou outro profissional adequado para aconselhamento.
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