Colhendo plantas de capuchinha como alimento: dicas sobre como escolher flores de capuchinha comestíveis

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2025-01-22 15:38

Naturtium é uma planta anual que você pode cultivar para folhagem bonita, cobertura de escalada e flores bonitas, mas também pode ser consumida. Tanto as flores quanto as folhas da capuchinha são saborosas comidas cruas e frescas. Colher plantas de capuchinha como alimento é fácil, desde que você conheça algumas dicas simples.

Flores e Folhas Comestíveis de Chagas

Muitas pessoas assumem que são as folhas que são comestíveis, como uma erva ou uma salada verde, mas você pode usar as flores também, para decoração culinária e para comer. Tanto as folhas quanto as flores têm um sabor apimentado e picante e dão um toque especial às saladas verdes.

Eles também podem ser usados em pratos cozidos, mas devem ser adicionados nos últimos minutos para evitar o cozimento excessivo. Tanto as flores quanto as folhas, picadas, podem ser usadas em vinagretes, molhos e molhos. Você pode até rechear as folhas maiores, como faria com as folhas de uva. Use as flores para decorar sobremesas também.

Como colher chagas comestíveis

Apanhar capuchinhas para comer é tão simples quanto arrancar flores e folhas conforme necessário durante a estação de crescimento. As flores podem ser comidas em botão ou em plena floração, mas as folhas têm o melhor sabor quandojovem e tenro, então escolha o crescimento mais recente para usos culinários. O sabor da planta ficará mais picante com o passar do dia, então escolha cedo para sabores mais suaves e no final do dia para mais sabor.

As flores são ótimas para comer, mas também para decorar. As flores murcham rapidamente, no entanto, corte as plantas com hastes longas e guarde-as em um copo de água, assim como com qualquer flor de corte. Você pode usá-los no final do dia ou armazená-los em água na geladeira para usar no dia seguinte. Quanto mais cedo você usá-los, mais frescos eles parecerão.

Suas capuchinhas terão um sabor melhor sob as condições corretas de crescimento. Se a planta ficar estressada, o sabor será desagradável. Felizmente, é fácil cultivar capuchinhas. Eles preferem sol pleno a um pouco de sombra. O solo deve ser bem drenado e não excessivamente fértil. Mantenha suas plantas regadas adequadamente, especialmente quando estiver quente lá fora, para evitar o estresse que altera o sabor das folhas e flores.

Comer capuchinhas é uma ótima maneira de adicionar um pouco de sabor exótico aos seus pratos comuns, e também uma ótima maneira de fazer seus canteiros de flores funcionarem em dobro. Essas flores são lindas em camas, treliças e em recipientes, e fornecem comida para sua gaveta de vegetais.