2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 23:59
O manjericão é o rei das ervas devido ao seu aroma e sabor únicos e deliciosos. Também é fácil de cultivar, mas há muitas variedades diferentes para escolher, incluindo Pistou. É conhecido por um sabor suave e uso em receitas semelhantes a pesto. Obtenha mais informações sobre o manjericão Pistou para decidir se é a variedade certa para o seu jardim de ervas e cozinha.
O que é Pistou Basil?
Existem muitas variedades diferentes de manjericão com diferentes cores, tamanhos de folhas e plantas, e até sabores como notas de limão ou canela. Pistou tem um sabor típico de manjericão, doce e parecido com alcaçuz, mas é mais suave do que o manjericão doce da variedade de jardim.
Pistou também é conhecido por seu tamanho compacto e folhas pequenas, tornando-o uma boa escolha para jardinagem em contêineres. Você também pode usá-lo como uma planta de borda curta ao longo de calçadas, ao redor da borda de uma cama ou em qualquer espaço menor do jardim.
Como uma erva culinária, o manjericão Pistou é nomeado para um molho francês frio de mesmo nome. Pistou é semelhante ao pesto, mas sem os pinhões; é uma mistura de manjericão, alho, parmesão e azeite e é usado em massas e pães. Você também pode usar manjericão Pistou da mesma forma que usaria manjericão: em molhos de tomate, em saladas, empizza ou lasanha e salada de frutas.
Como Cultivar Manjericão Pistou
Cultivar manjericão Pistou é fácil, mas precisa de temperaturas mais quentes, então cultive-o ao ar livre no verão ou dentro de casa em recipientes. Comece com as sementes no solo a uma profundidade de cerca de 0,5 cm. Certifique-se de que o solo drene bem.
Uma vez que você tenha as mudas, os cuidados com o manjericão Pistou incluem rega regular, certificando-se de que recebe sol adequado e arrancando as flores antes que elas possam se desenvolver. Remover as flores permitirá que você continue usando as folhas.
Comece a colher as folhas conforme necessário quando as plantas atingirem 15 a 20 cm de altura. A colheita regular de folhas lhe dará o suficiente para usar na cozinha, mas também mantém a planta saudável e com um crescimento vigoroso.
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